"Empanadas abiertas de verdura" 🌮
CECILIA RODRIGUEZ ALVAREZ @Cecy_Artesana
Cada vez que voy a Colón en Entre Ríos en Argentina, frente a Paysandú, compro unos rollitos tipo empanadas de verdura, en un lugar que siempre paramos a comer algo.
Me encantan!!!!!. Hoy voy a tratar de hacer algo parecido.
(Tenía una masa en el freezer que me sobró de la receta que ya compartí de la "pizza de verdura"y como es la misma la utilicè.)
"Empanadas abiertas de verdura" 🌮
Cada vez que voy a Colón en Entre Ríos en Argentina, frente a Paysandú, compro unos rollitos tipo empanadas de verdura, en un lugar que siempre paramos a comer algo.
Me encantan!!!!!. Hoy voy a tratar de hacer algo parecido.
(Tenía una masa en el freezer que me sobró de la receta que ya compartí de la "pizza de verdura"y como es la misma la utilicè.)
Paso a paso
- 1
Luego de marchitar las espinacas y picarlas condimentar y agregar el queso y el huevo
- 2
Estirar la masa y cortar tiras de 25 cm. Por 5 cm. Aproximadamente. Unir en los bordes y colocar sobre papel enmantecado.
Rellenar con la verdura. No importa si no tienen fondo el papel permite que se armen.
- 3
Llevar a horno a 180 °. Aprox.
Cuando estén listas y doraditas apagar el horno colocar media feta de mozzarella y volver al horno. Con el calor que tiene será suficiente.
A disfrutar🌯🌮🍷
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CECILIA RODRIGUEZ ALVAREZ le encantará ver cómo quedó.
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Soy artesana de corazón, incluye la cocina ya que me encanta idear, crear.inventar. Mi prima fue una persona que amó, estudió, y enseñó cocina y economía doméstica en Montevideo. En la familia nos deleitabamos con sus bocadillos. Recuerdo muchos consejos de ella. Además los dejó escritos.💯💪💌📒📑😘
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