Bocaditos de pollo en airfryer

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

En este caso los he hecho con contramuslos pero también quedan estupendos con pechuga.
El tiempo que indico es incluyendo la maceración: yo lo he tenido 4 horas macerándose pero también se puede tener 2 o 3 horas.
#septiembresabroso

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Ingredientes

4h+20'
2 personas
  1. 2contramuslos de pollo sin piel ni huesos
  2. 1 cucharadasalsa de soja
  3. 1 cucharadamostaza
  4. 1 cucharadasaove
  5. 2 cucharadasagua
  6. 1 cucharillaajo en polvo
  7. 1/2 cucharillapimienta molida
  8. 1 cucharillapimentón dulce
  9. 1huevo
  10. 4 cucharadaspan rallado

Paso a paso

4h+20'
  1. 1

    Quitamos la piel y la grasa a los contramuslos y los partimos en trocitos de bocado.

  2. 2

    Mezclamos bien la salsa de soja, el aceite, el agua, la pimienta, el ajo en polvo y el pimentón.

  3. 3

    Echamos los trozos de pollo en la mezcla y removemos bien para que todos queden impregnados.
    Tapamos con papel film y lo metemos en el frigorífico; lo he dejado 4 horas.

  4. 4

    En el momento de cocinarlos, precalentamos la freidora se aire 2 minutos a 200°.
    Mientras se precalienta, escurrimos los trocitos de pollo y los pasamos por huevo batido y pan rallado.

  5. 5

    Los colocamos en el cestillo de la freidora y rociamos con aceite en spray; programamos 10 minutos a 200°.
    Durante ese tiempo los removemos un par de veces para que queden dorados por todos los lados.

  6. 6

    Quedan buenísimos y crujientes. 😀

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Luz
Luz @Luz1957
Madrid
Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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