हेल्थी ओट्स गुड़ के मोदक (Healthy oats gud ke modak recipe in hindi)
Geeta Panchbhai @cookwithgeeta
#ATW2
#ThechefStory
ये मोदक इतने स्वादिष्ट लगते है कि मेरे घर वालो को पत्ता ही नही चला कि ये मोदक ओट्स के बने हैं इस मोदक में मैंने ताजे नारियल की जगह सूखे नारियल का प्रयोग किया और चावल के आटे की जगह ओट्स के पाउडर का इस्तेमाल किया साथ ही इस रेसिपी में स्टीमिंग भी नही होती है
ओट्स गुड़ मोदक रेसिपी में मैंने चीनी की जगह गुड़ का इस्तेमाल किया है और सूखे नारियल काजू बादाम का भी उपयोग किया है
हेल्थी ओट्स गुड़ के मोदक (Healthy oats gud ke modak recipe in hindi)
#ATW2
#ThechefStory
ये मोदक इतने स्वादिष्ट लगते है कि मेरे घर वालो को पत्ता ही नही चला कि ये मोदक ओट्स के बने हैं इस मोदक में मैंने ताजे नारियल की जगह सूखे नारियल का प्रयोग किया और चावल के आटे की जगह ओट्स के पाउडर का इस्तेमाल किया साथ ही इस रेसिपी में स्टीमिंग भी नही होती है
ओट्स गुड़ मोदक रेसिपी में मैंने चीनी की जगह गुड़ का इस्तेमाल किया है और सूखे नारियल काजू बादाम का भी उपयोग किया है
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक ग्राइंडिंग जार में ओट्स ले और इन्हें अच्छी तरह पीस ले इसी प्रकार काजू और बादाम भी अच्छी तरह पीस लेंगे
- 2
- 3
अब एक नॉन स्टिक पैन में घी गरम करके उसमें ओट्स का पाउडर डाले इसे मध्यम धीमी आंच पर तब तक भूने जब तक कि पीसे हुए ओट्स हल्के सुनहरे रंग के न हो जाये
- 4
जब ओट्स भून जाए तो उसमें सूखा नारियल का बुरादा डाले अरब1 से2 मिनट और भुने अब बादाम काजू जो की पीस कर रखा उसे भी मिला लें इसे भी भून लें 1 से 2 मिनट, इलायची पाउडर और किशमिश भी मिला ले मिश्रण को अच्छी तरह मिला लें, अब इसी मिश्रण में गुड़ का पाउडर डाले और अच्छी तरह मिला कर 2से 3 मिनट भून लें,ध्यान रखें चम्मच चलाते रहना है जब तक कि मिश्रण हल्के भूरे रंग का न हो जाये
- 5
- 6
अब गैस बंद कर मिश्रण में 1 से 2 बड़े चम्मच दूध डाल कर चम्मच की सहायता से आटा गूथ ले अब मोदक का साचा ले इसमे मिश्रण को भर दे और अंगूठे से दबा दे अब मोदक को साँचे से निकाल ले इसी तरह सारे मोदक बना ले और एक प्लेट में निकाल लें 2से3 घंटे में सेट हो जाएगा
- 7
- 8
स्वादिष्ट हेल्दी ओट्स गुड का मोदक तैयार है सबसे पहले गणपति का भोग लगाएं...
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