Cachapas de Zanahoria 🥕

La historia de esta receta es la siguiente:
De pequeños, mi hermano y a mi 👦🏻👧🏻 NO nos agradaba los vegetales, como a la mayoría de los niños. 😝
Mi madre ya no sabía 🧐❓ de qué manera podría hacernos comer las zanahorias... Hasta que le recomendaron esta nutritiva receta 🤔💭, al principio nunca nos dijo que era zanahoria 🥕, nos contó que era pancake 🥞 de color naranja, para darle alegría y color al plato, pues nosotros de inocentes le creímos.
Al terminar nuestro plato, encantadísimo! 😋🥰, Nos contó que habíamos comido zanahoria y a partir de allí comenzamos a comer zanahoria 🥕🥕🥕 de todas las maneras.
Luego esta receta la hice con mis 👧🏻👦🏻 hijos, con sus amigos y con el más difícil, para comer en la casa, mi esposo 🤣
Paso a paso
- 1
Lavamos y pelamos la zanahoria, las cortamos en rueda.
- 2
Colocamos en la licuadora la zanahoria junto con los 3 huevos, el azúcar, la leche.
- 3
Mientras estos ingredientes se licuan agregamos poco a poco la harina de trigo, hasta obtener una mezcla como del pancake.
- 4
Colocamos un poco de mantequilla al sartén y agregamos la mezcla tal cual hiciéramos un pancake.
Cocinamos por ambos lados hasta que estén dorados. - 5
Agregamos mantequilla y queso.
Yo los doble a la mitad 😉 - 6
Y a disfrutar este delicioso y rápido plato.
Ideal para el desayuno o cuando se desea cenar ligero.Espero les guste y a sus niños también 🥰🥳
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