#好料日記將鯖魚和豆腐一起醬燒,豆腐燒至入味.鯖魚也吸收醬汁,很下飯喔~

做菜的人很希望『光盤』，可是總是很難免會剩下一😭，挑惕的我很不喜歡餐桌上出現重複的菜色。鮭魚復熱之後只要冰箱不串味，其實還是挺好吃的，但是我心裡那一關卻是很難過得去，所以一般我會用來炒飯或者用糖醋、黑胡椒的調味加一些蔬菜、也嘗試過作成丸子，今天冰箱剛好有豆腐就燒再一起，再勾一點薄芡味道還挺好的。#剩菜再製食記

#縮時料理《第三週》魚料理喜歡炒軟的洋蔥，看到課程中舖底盤的洋蔥絲，靈機一動就變成一鍋到底醬煮鯖魚了~

寒流來了！暖呼呼的壽喜燒上桌囉~！用青花魚片取代牛豬肉片而且沒添加任何的油，低脂又健康。誰說吃火鍋一定要配”每朝”….XD訣竅提示話說壽喜燒的由來是江戶時代時農夫們在工作時肚子很餓，拿了鋤頭金屬的部分代替鐵板，在上面燒魚和豆腐來吃，所以稱為鋤燒［すきやき］。　所以，正宗日本味壽喜燒一定要有魚跟豆腐喔!!!❤ 青花魚食卓還有很多隱藏版鯖魚料理喲，歡迎來作客喲～｛臉書｝https://www.facebook.com/freshmackerel｛blog｝http://www.wretch.cc/blog/hhyychang

這是我廚房裡面最簡單的魚料理、不費時又簡單口味清爽。

大哥每次都很豪氣的買一堆魚來讓我燒給媽媽吃。
前天是一條好大的老虎石斑魚，討厭一成不變的我、實在不喜歡魚每次都長一個樣子，這次我把魚肉取下、魚骨和魚頭去煮湯，身體的肉切成塊全部先炸起來，然後分裝起來分次烹調，迄今應該有十幾種口味了吧，還真需要繼續加油把自己的食記完整記錄起來。
＃愛分享@vivian_chen @Sunnyiscooking @amy_lovecooking 感謝cookpad小編們的鼓勵與督促😭

鮪魚罐頭燒豆腐絕讚！無論搭配蔥薑、辣醬或蒜頭燒，都能呈現不同風貌！嫩豆腐浸在湯汁中，雖然速度慢，會吸收味道，不加熱鹹度也會被慢慢吃進。板豆腐比較結實，又有質地粗糙面，入味相對較難。訣竅提示★洋蔥可換紅蔥頭。★ 鮪魚罐頭已有鹹味，嚐一下口味再加鹽(或魚露)調味。

過年期間上市場因為看到一大把蔥才20元,即便家裡以有蔥還是忍不住婆婆媽媽的習性便宜就買,一個年過完我那把蔥還是完整的,哈哈!!所以今天就將蔥搭配鯖魚做成紅燒居然頗受兒子的誇講,因為肉吃起來更嫩更好吃喔!!訣竅提示1.所有調味料均依個人喜好增減2.鯖魚請買無醃漬過的食後感想因為肉吸附醬汁,讓肉吃起來更嫩更好吃

豆腐只剩半盒，加魚片一起煎剛好，蔥燒的味道很棒 #好料日記

【韓式泡菜豆腐鯖魚】來道韓式泡菜風味，豆腐+鯖魚影音食譜：https://youtube.com/shorts/PmCK5YgJY-o👨‍👩‍👧‍👦約4人食用💰總共約150元我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

聽說吃魚會聰明相信享幸福今天就來煮魚吧鯖魚沒甚麼小刺又營養好吃用蔥薑蒜煎香加酒燒煮去腥提鮮煮起來簡單又下飯 #好料日記

用"茄汁鯖魚罐頭"做的簡易家常菜，「豆腐燒魚」也可以很西式風情~酸酸甜甜、滑嫩可口，是挺下飯的一道家常料理唷！（3人份，1人份約170大卡）完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45058110

疫情後除了廚藝進步培養另一項技能： 霸氣買菜看到甚麼好食材就都買板豆腐自動拿上兩盒；漂亮新鮮洋蔥一次買10顆（一年的份量吧，傻了）放通風處打滾....好處是冰箱是百寶箱，一體兩面缺點就是必須認真煮才不浪費食材兩個耐放的好食材搭檔演出簡單家常菜。