রোস্টেড টমেট ক্যারামেলাইসড অনিয়ন পাস্তা(Roasted Tomato Caramelised Onion Pasta Recipe in Bengali))

Auli Kar Raha (অলি কর রাহা)
Auli Kar Raha (অলি কর রাহা) @AuliRaha
সালকিয়া, হাওড়া

#ATW3
#TheChefStory
#ItalianCuisine

শেফ স্মিত সাগরের দেখানো রেসিপি দেখেই হুবহু এই রেসিপিটি আমি রান্নার চেষ্টা করলাম। খেতে দারুন হয়েছে।

রোস্টেড টমেট ক্যারামেলাইসড অনিয়ন পাস্তা(Roasted Tomato Caramelised Onion Pasta Recipe in Bengali))

#ATW3
#TheChefStory
#ItalianCuisine

শেফ স্মিত সাগরের দেখানো রেসিপি দেখেই হুবহু এই রেসিপিটি আমি রান্নার চেষ্টা করলাম। খেতে দারুন হয়েছে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৩০ মিনিট
৩ জন
  1. ২৫০ গ্রাম পাস্তা
  2. ২ টো মাঝারি টমেটো
  3. ১ টা মাঝারি পেঁয়াজ
  4. ৩ টে শুকনো লঙ্কা
  5. ১ চা চামচ পাস্তা সিজনিং, লঙ্কা ফ্লেক্স
  6. ২ চা চামচ অলিভ অয়েল
  7. ৩-৪ কোয়া রসুন
  8. স্বাদ অনুযায়ী লবণ

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৩০ মিনিট
  1. 1

    প্রথমে টমেটো ও লঙ্কা পুড়িয়ে নেব।

  2. 2

    সামান্য তেল ও নুন দিয়ে পাস্তা সেদ্ধ করে ১৫ মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখব। ফ্রিজে রাখলে পাস্তা গায়ে গায়ে লেগে যায় না

  3. 3

    ফ্রাই প্যানে সামান্য তেল দিয়ে পেঁয়াজ ভেজে নেব, হালকা ভাজা হলে এর মধ্যে পোড়া টমেটো ও পোড়া লঙ্কা কুচি কুচি করে কেটে দিয়ে দেব। রসুন কুচি দেব। হালকা আঁচে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে জলের ছেটা দেব। পুরোটা নরম হয়ে গেলে পাস্তা ও নুন দিয়ে আবার কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করব। নামানোর আগে পাস্তা সিজনিং ও লঙ্কা ফ্লেস্ক দিয়ে নামিয়ে নেব।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Auli Kar Raha (অলি কর রাহা)
সালকিয়া, হাওড়া

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes