Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam
3-5 orang
  1. Bahan Marinasi :
  2. 10 pcssayap ayam
  3. 5 siungbawang putih halus
  4. 1 butirtelur
  5. 1 sdmcuka / air jeruk lemon
  6. 1 sdtbaking powder, opsional
  7. 6 sdmtepung tapioka
  8. 2 sdtkaldu
  9. 1 sdtgaram
  10. 1/2 sdmgula
  11. 1/2 sdtmerica
  12. 2 sasetterasi
  13. Bahan Sambal Bawang :
  14. 100 grbawang merah kecil utuh
  15. 3 siungbawang putih halus
  16. 2 batangdaun bawang
  17. 15 buahcabai rawit merah
  18. 10 buahcabai rawit hijau
  19. 50 mlair
  20. 1 sdmsaus tiram
  21. 1/4 sdtgaram
  22. 1/2 sdmgula
  23. 1/4 sdtkaldu bubuk / penyedap

Cara Membuat

1 Jam
  1. 1

    Belah ayam menjadi 2 lalu marinasi dengan bawang putih halus, telur, tepung tapioka, cuka, baking powder, kaldu ayam, garam, gula, dan merica, aduk rata.

  2. 2

    Bakar terasi, hancurkan lalu masukkan ke dalam ayam sambil disaring, aduk rata diamkan minimal 30 menit. Panaskan minyak, lalu goreng ayam hingga kecokelatan, tiriskan.

  3. 3

    Potong daun bawang, cabai rawit merah, dan cabai rawit hijau seukuran dengan bawang merah. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih halus, masak sesaat lalu masukkan bawang merah dan daun bawang bagian putih, tumis hingga wangi.

  4. 4

    Masukkan air, saus tiram, garam, gula dan kaldu bubuk, masak sesaat lalu masukkan cabai rawit merah, cabai rawit hijau, dan sisa daun bawang, aduk rata. Angkat, siramkan keatas ayam goreng. Sajikan dengan nasi hangat. Enjiooooyy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
SMarisa
SMarisa @DailyUmma
pada
Batam Center
Local Team Cookpad Community Batam 2023-2025Terimakasih banyak sudah berkunjung, mempraktikkan dan cooksnap dari resep-resep di akun ini. Foto merupakan hasil dari dokumentasi pribadi.Semoga resep di akun ini bermanfaat. Aamiin. Salam kenal, Happy Baking and Cooking.Masak mudah buka cookpad aja 😉IG / YT : @Daily.Umma
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa