Soto kudus ayam

Ely Ismawanti
Ely Ismawanti @elyismawanti
Semarang

Kepengen banget soto yang gurih tapi segar, yuk cobain soto kudus ini gaes.

Soto kudus ayam

Kepengen banget soto yang gurih tapi segar, yuk cobain soto kudus ini gaes.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

relatif
relatif
  1. BUMBU HALUS :
  2. 8bawang merah
  3. 6bawang putih
  4. 3kemiri sangrai
  5. 1 sdmketumbar
  6. 1 sdtmerica
  7. 1 sdtjintan sejempol jahe
  8. PELENGKAP :
  9. 2sereh
  10. 2daun salam
  11. 1 cmlengkuas geprek
  12. 1 sachetsantan instan
  13. secukupnyaBawang pre
  14. KALDU :
  15. 2000 mlAir
  16. 700-800 grdada ayam
  17. PELENGKAP LAINNYA :
  18. Irisanseledri
  19. Bawang putih goreng
  20. Tauge
  21. Acar
  22. Sambal
  23. Minyak sayur
  24. BUMBU SOTO :
  25. secukupnyaGaram
  26. secukupnyaGula pasir
  27. secukupnyaKaldu bubuk ayam
  28. 3-5 sdmkecap manis kualitas hitam bagus

Cara Membuat

relatif
  1. 1

    Haluskan bumbu halus, sisihkan

  2. 2

    Dalam panci, beri 2000 ml air, masukkan dada ayam sebaiknya ayam kampung, rebus

  3. 3

    Dalam wajan kecil, tumis bumbu halus beri pelengkap, tumis hingga harum, lalu tuang ke air kaldu, masak air kaldu hingga mendidih dan beri bumbu garam dll, jangan lupa kecap nya ya

  4. 4

    Kalau ayam sudah matang, angkat, goreng untuk ayam suwir.
    Lalu kuahnya beri santan aduk pelan dan bawang pre (daun bawang yang bagian putihnya diiris-iris), maska hingga rasa pas

  5. 5

    Sajikan dengan nasi, suwiran ayam, tauge, guyur kuah dan pelengkap lainnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ely Ismawanti
Ely Ismawanti @elyismawanti
pada
Semarang
Khoirunnas Anfa'uhum Linnas ♥️FOLLOW MY INSTAGRAM @elyyyis_
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa