Kentang Tempe Kuah Santan

Armina Puji Utari
Armina Puji Utari @armina_pu
Depok

Lauk praktis tinggal cemplang cemplung, mengenyangkan juga krn saya campur kentang 😄😋 saya pakai cabe bubuk berhubung cabe mahal disini. Lebih enak kalo tambah daun salam ya,, silakan dicoba 😀

#PejuangGoldenBatikApron
#SerbaSerbiProtein
#CookpadCommunity_Depok
#minggu33

Kentang Tempe Kuah Santan

21 orang berencana membuat resep ini

Lauk praktis tinggal cemplang cemplung, mengenyangkan juga krn saya campur kentang 😄😋 saya pakai cabe bubuk berhubung cabe mahal disini. Lebih enak kalo tambah daun salam ya,, silakan dicoba 😀

#PejuangGoldenBatikApron
#SerbaSerbiProtein
#CookpadCommunity_Depok
#minggu33

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 buahkentang ukuran sedang
  2. 300-350 gramtempe
  3. 1 mangkoksedang buncis
  4. 10 gramebi, disangrai
  5. 3 butirbawang merah
  6. 2 siungbawang putih
  7. 3 buahcabe merah pedas
  8. 1 lembardaun jeruk
  9. 200 mlsantan
  10. 3 sdtcabe bubuk
  11. Secukupnyagaram, gula, dan kaldu bubuk
  12. Sedikitlada dan ketumbar bubuk
  13. 700-800 mlair
  14. Minyak untuk menumis dan menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Potong-potong tempe. Lalu goreng sampai matang dan kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan minyaknya, sisihkan.

  2. 2

    Kupas kentang, lalu potong-potong kentang dan buncis. Iris semua bawang dan cabe (bawang putih dicincang kasar).

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis semua bawang sampai harum dan layu. Masukkan cabe, tumis sampai matang. Lalu tuang air, masak air sampai mendidih.

  4. 4

    Tuang santan, lalu beri daun jeruk, cabe bubuk, kaldu bubuk, lada, dan ketumbar. Aduk, masukkan kentang. Masak sampai kentang setengah matang.

  5. 5

    Masukkan ebi atau udang kering, aduk rata. Lalu masukkan tempe. Beri garam dan gula, masak sampai semua bahan matang. Tes rasa.

  6. 6

    Sajikan selagi hangat sebagai lauk,,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Armina Puji Utari
Armina Puji Utari @armina_pu
pada
Depok
📍Depok - Paris - Bandar Lampung~ Masih sering trial and error 👩‍🍳~ Healthy foods are not always bad taste, plain or bad looking. It's all about creativity, trend, and tradition but always on principle to "balanced nutrition" 🥗🍚🍤🍜🍖🍗🥬🍞🥛
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa