Tortilla de brócoli al horno bien saludable

cristinarecetas
cristinarecetas @cristinarecetas1956
argentina

Bien saludable. Todo al vapor y sin aceites.
#elijococinar con verduras de estación y lo más sano posible con poco contenido de grasas y todo al horno

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Ingredientes

1h 15’
4 raciones
  1. 2papas
  2. 2zanahorias
  3. 1flor brócoli
  4. Sal pimienta nuez moscada
  5. Orégano, ajo, cebolla desecados
  6. 4huevos
  7. Trozomuzzarella o fresco

Paso a paso

1h 15’
  1. 1

    Cocinamos al vapor, dejamos entibiar y cortamos en dados. El brócoli lo tenía congelado

  2. 2

    Ponemos en un bols con 3 cucharadas de queso rallado y condimentamos.
    Batimos los huevos con perejil cebolla y ajo y agregamos

  3. 3

    Mezclamos bien. Calentamos fuente aceitada y volcamos la 1/2

  4. 4

    Ponemos mantecoso y la otra 1/2. Espolvoreamos con queso rallado

  5. 5

    Horno prec 180 hasta gratinar

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