Budín de acelgas
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
#ZonaCentro #ElijoCocinar #RecetadeAutor Tenía un arroz sobrante y una mata de acelgas. El resultado fue sorprendente. Saciador, nutritivo, rico y sobre todo económico.
Budín de acelgas
#ZonaCentro #ElijoCocinar #RecetadeAutor Tenía un arroz sobrante y una mata de acelgas. El resultado fue sorprendente. Saciador, nutritivo, rico y sobre todo económico.
Paso a paso
- 1
Lavar, cocinar y picar las acelgas con todo y tallo. Aparte poner a freír la cebolla con el ajo y agregar el sobre de Amarillín. Cocinar bien.
- 2
Una vez lista la cebolla, mezclarla conlas acelgas. Dejar que entibien un poco. Agregar la pimienta molida. Y sal a gusto.
- 3
Una vez tibia agregar los huevos y mezclar bien. Agregar la leche
- 4
Agreyla mitad del queso rallado y un poco más de sal de ser necesario. Agrtel arroz graneado.
- 5
Mezclar bien. Poner rocío vegetal en la budinera y poner nuestra mezcla en la budinera.
- 6
Emparejar con la cuchara de palo y esparcir por encima el resto del queso rallado.
- 7
Llevar a horno precalentado a 180° C por 30 minutos o hastque dore por encima y esté infladito al centro. Sacar del horno.
- 8
Porcionar y servir. Buen provecho!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Quiroga Newbery le encantará ver cómo quedó.
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Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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