खमण ढोकला(khaman dhokla recipe in hindi)
Mamta Shahu @Desifoodie_1980
खमण ढोकला(khaman dhokla recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले, एक बड़े मिश्रण कटोरे में 1½ कप बेसन और 3 टेबलस्पून रवा को छलनी करें। इसमें ½ टीस्पून अदरक पेस्ट, 2 मिर्च, ¼ टीस्पून हल्दी, 1 टीस्पून चीनी, चुटकीहींग, ½ टीस्पून नमक, 1 टेबलस्पून नींबू का रस और 1 टेबलस्पून तेल डालें।
- 2
1 कप पानी या आवश्यकतानुसार डाल कर एक चिकनी बैटर तैयार करें।
5 मिनट के लिए या जब तक बैटर चिकनी रेशमी स्थिरता न हो जाए तब तक व्हिस्क करें।
- 3
सके अतिरिक्त, ½ टीस्पून ईनो फ्रूट नमक या बेकिंग सोडा भी
उपयोग कर सकते हैं। मिश्रण को तब तक धीरे-धीरे मिलाएं जब तक बैटर झागदार न हो जाए। ग्रीस किया हुआ कंटेनर में डाल कर आंच पर तुरंत ढोकला बैटर को 20 मिनट के लिए या ढोकला पूरी तरह से पकने तक भाप दें।
- 4
अब ढोकला को 5 मिनट तक ठंडा करें और फिर इसे अनमोल्ड करें।इसके अलावा, ढोकला को वांछित आकार में काट लें।
- 5
3 टीस्पून तेल को गर्म करके तड़का तैयार करें। इसमें ½ टीस्पून सरसों, ½ टीस्पून जीरा, 1 टीस्पून तिल और चुटकीहींग डालें। Ha
ह री मिर्च, कुछ करी पत्तों को भी जोड़ें और फूटने दें।आगे ¼ कप पानी, 1 टीस्पून चीनी और ¼ टीस्पून नमक डालें। - 6
पानी को अच्छी तरह से मिलाएं और उबाल लें।इसमें 1 टीस्पून नींबू के रस डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
ढोकला पर तड़का डालें। ढोकला पर कटा हुआ धनिया पत्ता से गार्निश करें। - 7
हरी चटनी और इमली की चटनी के साथ ढोकला को परोसें।
मै एक हाउस वाइफ हूँ। मैं एक आत्मनिर्भर वूमेन के रूप में अपने आप को रिप्रेजेंट करना चाहती हूं इसके लिए मैंने एक छोटी सी पहल की है मेरा एक यूट्यूब चैनल जिसका Mamta's Food Magic है और आप मुझे Instagram देख सकते हो जहां मैं कई फेमस ब्रांड के साथ Collaboration का चुकी हूं।और मैं अपने इसी मंच Cookpad हिंदी में कम्युनिटी मैनेजर के पद पर भी काम कर रही हूं। खाना बनाना मेरी हॉबी ही नहीं मेरा पैशन है।😍मुझे खाना बनाना और खाना बना कर अपने परिवार और दोस्तों खिलाना पसंद है । मै ऐसी रेसिपी बनाने की कोशिश करती हूँ जो झटपट बन जाए खाने मे स्वादिष्ट पौष्टिक हो और कम खर्च मे बन जाए।
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#ST3 गुजराती खमन ढोकला एक स्टीम्ड केक है जिसे बेसन और कुछ अन्य सामग्री के साथ तैयार किया जाता है। ये खाने में स्वादिष्ट और पौष्टिक भी है। बेसन का स्पंजी, खट्टा मीठा और बहुत ही सोफ्ट ढोकला बनता है और हम सब उसे बड़े ही प्यार से खाना पसन्द करते हैं।
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#GA4#Week4#gujratiखमन ढोकला प्रसिद्ध गुजराती व्यंजन है यह गुजरात ही नहीं लगभग नॉर्थ साइड में सभी ग्रहणिया बनाती है,मैं राजस्थानी हूं लेकिन हमारे घर का यह सबका पसंदीदा स्टार्टर कहो, मेन कोर्स, कहो नाश्ता कहो है, इसकी रेसिपी आप लोगों के साथ शेयर कर रही हूं😊😊
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रवा ढोकला (Rava dhokla recipe in hindi)
#family#lockसारा परिवार एक साथ घर पर हो तो खाने की डिमांड भी बहुत होती है । स्वाद भी मिले और सेहत भी ।उसके लिए सोच समझकर डिश बनानी पड़ती है। ढोकला तो परिवार में सभी को पसंद आता है। गुजरात का यह प्रसिद्ध स्नैक भिन्न भिन्न तरह से बनाया जाता है। रवा/ सूजी से बना ढोकला भी स्वाद से भरपूर होता है।
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खमन ढोकला (Khaman Dhokla recipe in Hindi)
#ebook2020#state7#sep#pyazखमन ढोकला (गुजरात का प्रसिद्ध)खमन ढोकला गुजरात के प्रसिद्ध व्यंजनों में से एक है। इसे बनाना बहुत ही आसान है। इसकी प्रमुख सामग्री बेसन है। खमन ढोकला इंडिया में बहुत पॉपुलर है। और ये बच्चे हो या बड़े सभी को बहुत पसंद आता है। इसे हमारे यहाँ एक विशेष चटनी के साथ परोसा जाता है। जिसकी रेसिपी भी मैंने शेयर करी है। ये एक बहुत ही स्वादिस्ट डिश है।
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सूजी बेसन इंस्टेंट खमण ढोकला
#feb4सूजी बेसन इंस्टेंट खमण ढोकला आज मैंने बनाया है जो कि खाने में बहुत ही स्पंजी और टेस्टी बनता है अगर कभी मेहमान अचानक आ जाए तो हम उनके लिए यह घर का बना स्पंजी खमन ढोकला बना कर सर्व कर सकते हैं।
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