Crema de vie cubana

Esta es una bebida dulce que se utiliza en Cuba, es muy sabrosa, y fácil de hacer.
Crema de vie cubana
Esta es una bebida dulce que se utiliza en Cuba, es muy sabrosa, y fácil de hacer.
Paso a paso
- 1
Unir el agua con el azúcar, revolver bien (si vamos a usar la canela o la nuez moscada, se le echa al agua con azúcar) y poner a fuego alto, hasta que al hervir, se le vean globitos en la superficie, y ya esté bien espesa la almíbar. Retirar y dejar enfriar.
- 2
Batir las yemas y la sal.
- 3
Añadir el almíbar a temperatura ambiente, a las yemas, mezclar.
- 4
Añadir a la mezcla, la leche condensada, unir bien.
- 5
Añadir el ron y la cucharadita de vainilla (si no se usó la canela o la nuez moscada).
- 6
Echar la mezcla en una licuadora y batir durante 3 minutos. Colar la mezcla.
- 7
Poner a enfriar como mínimo, 3 horas.
- 8
Disfrutar por traguitos.
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