Crema de vie cubana

mariald10
mariald10 @cook_2221403
Madrid, Madrid, España

Esta es una bebida dulce que se utiliza en Cuba, es muy sabrosa, y fácil de hacer.

Crema de vie cubana

Esta es una bebida dulce que se utiliza en Cuba, es muy sabrosa, y fácil de hacer.

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Ingredientes

1/2 hora.
  1. 1 lataleche condensada
  2. 1 tazaazúcar blanca
  3. 1/2 tazaagua
  4. 3yemas de huevos
  5. 1 pizcasal
  6. 3/4de taza de ron
  7. Vainilla, canela o nuez moscada, (escoger uno)

Paso a paso

1/2 hora.
  1. 1

    Unir el agua con el azúcar, revolver bien (si vamos a usar la canela o la nuez moscada, se le echa al agua con azúcar) y poner a fuego alto, hasta que al hervir, se le vean globitos en la superficie, y ya esté bien espesa la almíbar. Retirar y dejar enfriar.

  2. 2

    Batir las yemas y la sal.

  3. 3

    Añadir el almíbar a temperatura ambiente, a las yemas, mezclar.

  4. 4

    Añadir a la mezcla, la leche condensada, unir bien.

  5. 5

    Añadir el ron y la cucharadita de vainilla (si no se usó la canela o la nuez moscada).

  6. 6

    Echar la mezcla en una licuadora y batir durante 3 minutos. Colar la mezcla.

  7. 7

    Poner a enfriar como mínimo, 3 horas.

  8. 8

    Disfrutar por traguitos.

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Cocinar hoy
mariald10
mariald10 @cook_2221403
Madrid, Madrid, España

Comentarios (7)

Yale Alonso
Yale Alonso @cook_113788250
la almíbar se ase punto caramelo o solo asta que se disuelva??

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