Rendang Ayam Khas Minang

Tyas yodha
Tyas yodha @tyas_yodha
Surabaya

𝙍𝙚𝙣𝙙𝙖𝙣𝙜 adalah salah satu makanan tradisional Minang, Padang Pariamam Sumatera Barat.
Biasanya rendang disajikan dalam rangka acara² adat dan hari besar, namun seiring dengan perkembangan zaman kini Rendang menjadi salah satu lauk favorit sehari² keluarga Indonesia.
Rendang tidak saja berbahan daging sapi, kerbau namun ayam pun tak kalah lezat nya jika di masak menggunakan bumbu rendang.

Pekan ini 3C ( Coocking Community Class) kedatangan tamu dari Minang Uni @desmawatikuretangin , beliau sharing kepada kami tentang tips dan trik masakan Minang serta bagaimana mengolahnya, Terimakasih ilmu nya Uni, sehat dan sukses selalu ya 🙏😘

Source : @desmawatikuretangin

Hashtags:

#CookingCommunityClass_KhasMinang
#Spatula3C_DesmawatiKuretangin
#PejuangGoldenBatikApron
#PesanSemangatPejuangGBA
#ApaIsiKulkasMu
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Surabaya

Rendang Ayam Khas Minang

𝙍𝙚𝙣𝙙𝙖𝙣𝙜 adalah salah satu makanan tradisional Minang, Padang Pariamam Sumatera Barat.
Biasanya rendang disajikan dalam rangka acara² adat dan hari besar, namun seiring dengan perkembangan zaman kini Rendang menjadi salah satu lauk favorit sehari² keluarga Indonesia.
Rendang tidak saja berbahan daging sapi, kerbau namun ayam pun tak kalah lezat nya jika di masak menggunakan bumbu rendang.

Pekan ini 3C ( Coocking Community Class) kedatangan tamu dari Minang Uni @desmawatikuretangin , beliau sharing kepada kami tentang tips dan trik masakan Minang serta bagaimana mengolahnya, Terimakasih ilmu nya Uni, sehat dan sukses selalu ya 🙏😘

Source : @desmawatikuretangin

Hashtags:

#CookingCommunityClass_KhasMinang
#Spatula3C_DesmawatiKuretangin
#PejuangGoldenBatikApron
#PesanSemangatPejuangGBA
#ApaIsiKulkasMu
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
10 pcs
  1. Bahan Utama :
  2. 1/2 kgayam ± 10 potong
  3. 1 litersantan
  4. Bumbu Halus :
  5. 8 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 1 sdmketumbar bubuk
  8. 1 sdtpala bubuk
  9. 10 buahcabe merah / keriting
  10. 15 bijicabe rawit (sesuai selera)
  11. 1 jempoljahe
  12. 1kelingking kunyit
  13. 1 sdtgaram
  14. 1 sachetkaldu bubuk
  15. Bumbu Cemplung :
  16. 1 jempollengkuas
  17. 2 ruasserai
  18. 5 lembardaun jeruk
  19. 1 lembardaun kunyit
  20. 2 cmkayu manis
  21. 3 bijicengkeh
  22. 1 bungalawang
  23. 2kapulaga

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    ✔️ Siapkan bumbu
    ✔️ Kupas bumbu dan haluskan
    ✔️ Tuang bumbu ke dalam wajan / kuali rebus hingga kadar airnya menyusut

  2. 2

    Setelah bumbu menyusut, tambahkan minyak dan tumis hingga bumbu harum, tanak dan matang

  3. 3

    Masuk kan ayam yang sudah dicuci bersih, tambahkan air dan air masak hingga mendidih

  4. 4

    Setelah mendidih tambahkan santan, garam dan kaldu bubuk, aduk hingga rata dan biarkan ayam matang serta kuah menyusut (bisa disesuaikan dengan selera anda mau masih berkuah sedikit atau dimasak hingga kering), selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tyas yodha
Tyas yodha @tyas_yodha
pada
Surabaya
Seorang ibu yang ingin mewariskan resep untuk putra putri tercintanya kelak 😘❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa