कुट्टू की इडली विथ सांबर और चटनी (Kuttu ki idli with sambar aur chutney recipe in hindi)
Abhilasha Singh @annapurna
कुट्टू की इडली विथ सांबर और चटनी (Kuttu ki idli with sambar aur chutney recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
आटे में नमक और दही कर फेट ले।
- 2
पतला करने के लिए छाछ मिला दे।
- 3
बनाने से पहले ईनो डालकर अच्छी तरह से मिला लें। सांचे में घी लगा ले, और घोल डाल दें।
- 4
सभी साचो मे भरने के बाद स्टीम होने के लिए रख दें। सीटी आने पर गैस बन्द कर दे और ठंडा होने पर इडली सांचे से बाहर निकल ले।
- 5
चटनी के लिए नारियल, करी पत्ता, हरी मिर्च और नमक को मिक्सी जार में डालकर अच्छी तरह से पीस लें। चटनी तैयार है।
- 6
कुकर में तेल डालकर उसमे काली मिर्च नारियल और करी पत्ता डालकर दे। एक, दो बार चला कर कटी हुई आलू, लौकी को डाल कर चला दे।नमक डाल कर 2ग्लास पानी मिला दे। कुकर को बंद करके 5से 7 सीटी आने दे। गैस बंद कर दें और कुकर को ठंडा होने दें। गल जाए तो मैक्सर से मिला कर नींबू रस मिला है। सब्जी अच्छी तरह से मिक्स और गल जानी चाहिए।
- 7
आप के लिए सात्विक भोजन की थाली तैयार है। और साथ में हैं कुट्टू की बर्फी।
कुकस्नैपस
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