Simple Japchae

Japchae - Glass noodles stir-fried with vegetables: 잡채
Paling enak sebenarnya kalau daging dimarinasi terlebih dahulu dengan menggunakan saus japchae. Tapi karena lagi pengen buru buru, jadi langsung cemplung cemplung aja bahannya.
Biasanya saya membuat saus japchae dalam jumlah besar untuk saya simpan didalam lemari es. Kadang saya buat sebagai campuran tumisan untuk beberapa masakan korea.
Untuk penggunaan sayuran, disesuaikan saja dengan stock yang ada di lemari es ^-^
#Cookpadcommunity_jakarta
#Koreanfood
#Japchae
#Glassnoodles
#Phiekitchen
Cara Membuat
- 1
Buat saus Japchae : Campur semua bahan menjadi 1, Hangatkan hingga gula larut. Angkat. Sisihkan. Bila ingin membuat dalam jumlah banyak tinggal di kalikan saja ya. Saus japchae ini bisa di simpan dalam botol dan tahan disuhu lemari es hingga sebulan
- 2
Didihkan air, masukkan glass noodles. Masak hingga empuk. Angkat, tiriskan, masukkan kedalam mangkuk besar. Tambahkan 1/4 hasil saus japchae, aduk rata, sisihkan. **Bila dirasa panjang glass noodles menyulitkan, gunting glas noodles sesuai selera.
- 3
Tuang sebagian atau 1/2 hasil saus japchae kedalam daging slice, biarkan kurang lebih 30 menit. Bila ingin langkah ini diskip tidak apa apa, langsung tumis bawang bombay dan daging slice bersama dengan setengah dari saus japchae hingga harum. Masukkan irisan jamur + wortel + sisa saus japchae, aduk rata, biarkan hingga wortel agak layu, baru masukkan irisan kol ungu. Aduk rata hingga layu
- 4
Masukkan Pakchoy dan irisan paprika kuning. Aduk rata. Jangan terlalu lama. Cukup aduk kurang dari 1 menit agar sayuran warnanya tetap bagus. Masukkan glass noodles, aduk rata.
- 5
Masukkan Irisan daun bawang, dashi dan black pepper, aduk rata. Matikan api, Angkat. Letakkan dipiring saji. Sisihkan. Dadar telur hingga matang. Bila ingin lebih bagus warnanya, bisa menggunakan hanya kuning telurnya saja. Setelah dadar telur matang, iris tipis telur dadar
- 6
Taburkan irisan telur dadar diatas japchae. Tambahkan wijen. Japchae siap dinikmati. Yummy 😍
Ditulis oleh
Resep Serupa

Korean Japchae


Japchae (Korean Side Dish)


Japchae (Dangmyeon) simpel


Korean glass noodles Japchae🇰🇷


Japchae 잡채


Sukju Namul Japchae (mung bean sprouts japchae)


Japchae Korea


Japchae / Korean Glass Noodles / Bihun Khas Korea


Japchae (stir fried glass noodle)


Japchae (sweet potato noodles with sauteed beef and vegetables)


Japchae ( Bihun Superior Ver. )


Japchae ala Korea (Simple)


Japchae Korean Halal


Korean Japchae


Japchae


Japchae


Korean Japchae


Japchae


Japchae Shirataki #keto #debm


So Un Korea / Jap chae


Japchae


Japchae


01. Japchae Sederhana


Japchae (Bihun Goreng Korea)


🇰🇷 Japchae Korean Noddles 🇰🇷


Japchae Korea (Tumis Soun)


Japchae


Japchae korean noodles


Tofu Japchae - Tumis Tahu dan Sayur ala Korea


Japchae

Komentar