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Ingredientes

40min.
3-4 raciones
  1. 2 cuartostraseros deshuesados
  2. 1-2limas
  3. Cilantro
  4. Sal + pimienta
  5. 1huevo
  6. Harina trigo/Maizena
  7. Aceite (freír)

Paso a paso

40min.
  1. 1

    Cortamos en trozos grandes el pollo y salpimentamos. Agregamos el zumo de una lima y el cilantro picado, mezclamos bien y dejamos marinar unos 30 min.

  2. 2

    Ponemos a calentar una sartén con abundante aceite, cuando esté bien caliente freímos el pollo pasándolo primero por el huevo batido y luego por la harina.

  3. 3

    Doramos por todos lados, lo retiramos a un papel absorbente y servimos caliente con un poco cilantro picado y el zumo de la otra lima (este último paso es opcional)

  4. 4

    En la foto acompañado de plátano verde frito y lechuga 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Dores Rial
Dores Rial @doresrial
Galicia, España

Comentarios (4)

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Yo lo haría con perejil, jiji pero esa pinta estupenda que tiene, es difícil de conseguir!!

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