Arroz con cilantro y lima

www.instagram.com/EatTheGreen_com💚¡Este arroz nos ha salido para chuparse los dedos! Perfecto para acompañar uno de nuestros sabrosos curry tailandeses. Lo hemos hecho en la olla rápida #InstantPot, pero esta receta es muy fácil de adaptar a olla tradicional o vaporera.#Arroz #Basmati #Lima #Cilantro #Chipotle #Acompañamiento #Curry #Tinga

Este arroz tiene un aroma increíble con tan poco, es ideal para acompañar recetas asiáticas!

Hace unas semanas comí en un restaurante peruano y comí dos cosas que quiero repetir pero en mi casa: ají de gallina y arroz con cilantro.Pues bien, este arroz tan sencillo está de muerte. Quizás no se vea muy verde en la foto, todo culpa mía, pero tenía todo el sabor del cilantro y como acompañamiento de platos latinos e indios es fabuloso.

#170. Genial como receta de acompañamiento, fácil y rápida.

Hoy les propongo un rico y aromático arrocito que es una guarnición estupenda para platos de carne o pescado. A quien le guste el cilantro va a disfrutar de lo lindo. Un consejo: el caldo de pollo lo hacemos casero y aromatizamos con cilantro. Pero si optas por uno comprado, puedes calentarlo y, cuando arranque a hervir, apagas el fuego, le pones una rama de cilantro fresco y dejas infusionar tres minutos. Aquí te dejo el vídeo de la receta: https://youtu.be/eobe5-vzxH4

http://lacocineranovata.blogspot.com/2019/04/arroz-verde-con-espinacas-y-cilantro.htmlEste arroz admite muchas variaciones. Es claramente una receta de aprovechamiento. Yo lo hago cuando quiero utilizar sobras de perejil, cilantro o espinacas. También puedes usar cebolla y ajo frescos en vez de cebolla y ajo en polvo que es lo que yo he usado hoy. Cuando usas cilantro el arroz tiene más sabor y le da otro toque (que me gusta más). Las espinacas no le dan mucho sabor al arroz, sobre todo le aporta el color verde intenso. Por supuesto también admite otro tipo de especias como pimentón dulce y una pizca de curry.

¡¡Un plato con bien de colorcito para una semana tan nublada!! 😶‍🌫️Este plato me encanta por su contraste de sabores y lo bien que sienta. Es una especie de Pad Thai (mi plato favoritísimo del mundo mundial, junto la pizza jajaj) que no llega a ser Pad Thai pero sí te quita el gusanillo, y quería probarlo con unos fideos de arroz que compré en una tiendita de al lado de casa. Esto se puede hacer con fideos, tallarines, noodles,Espero que os guste 🤗#Calendario2025

En mi casa siempre habíamos hecho el arroz blanco de la misma forma hasta que llegó mi hermana un día y dijo: ¿Y por qué no darle un toque personal? Desde entonces, ella es la encargada de hacerlo, y la verdad es que queda muy rico y entero. ¡Nos encanta!

Una estupenda mayonesa de lima , limón y cilantro

La pasta con mariscos en casa nos encanta y especialmente la que va con almejas. En esta ocasión les he querido dar una vuelta de la receta tradicional y hacerlos con cilantro y lima, una combinación que me encanta!

En intento de camuflar el brócoli..... Y cogiendo la idea de un primer plato de menú que probé hace meses.... Ha salido esta versión muy rica, fácil, rápida y saludable!

Hay veces que no tenemos tiempo para cocinar o simplemente no tenemos ganas. Este era mi caso, sin embargo no quería hacer el clásico y aburrido arroz con tomate, así que cogí los ingredientes que encontré por casa e hice esta receta.

Ayer tenía que hacer unos tacos de atún y estaba dudando entre hacerlos en tomate o hacer un arroz. Al final opté por esto. No tenía caldo de pescado, así que improvisé con un sobre monodoss de "dashi no moto" (extracto de bonito en polvo), un poco de salsa de pescado y agua y salió riquísimo. Aproveché para echar un trozo de coliflor que tenía en la nevera y unos tirabeques que ahora están de temporada. Y finalmente pimiento asado que había hecho el día anterior. Una mezcla que hizo que el sabor fue diferente a otros arroces con pescado que suelo hacer pero, como dice el refrán, en la variedad está el gusto!!

Otra forma de comer "arroz" ¡Te sorprenderá!

Mi padre me retó a preparar un plato con este pez que no habíamos probado y de perdidos al río. Ha quedado muy rico para ser mi primer arrós negre y queda estupendo con el pescado. Eso sí, no es una receta muy baja en calorías.

Esta receta es conocida, pero un día inventando se me ocurrió reemplazar una taza de agua en el arroz por el jugo de Limón, ya que mi mamá siempre dice no hay que perder nada de comida y quedó exquisito. Desde ahí que cuando vienen mis sobrinos me piden que les cocine esta receta.

#Díaadelapaella

Este plato de mejillones tiene un sabor muy especial. Suave y exquisito.

En olla GM DELUXE

El Imperio Romano fue el que trajo el arroz a las tierras de Alicante (que formaban parte de la provincia Tarraconense), posteriormente en el Al-Ándalus cuando, al mejorar los sistemas de riego, el arroz pasó a ser un alimento básico de los alicantinos, de ahí el amor que le profesan.Una vez expuesto algo de historia relataré el motivo de haber hecho un arroz típico alicantino, gracias a Cookpad pudimos reunirnos una serie de Autores formando equipos de 6 personas, gracias a los integrantes del nuestro pudimos realizar el objetivo, que era entre otras recetas realizar éste arroz típico de Alicante, no deseo dejarme a nadie en el tintero para agradecer su compromiso con la causa, pues todos colaboramos un poco en hacerlo, Irene, Montse, Petra, Sara, Pablo y un servidor, salió un arroz de diez!!!!, gracias a todos por el interés puesto.Normalmente se calcula 100grs por persona de arroz, en éste caso era degustación y comimos sobre 25 personas.

Arroz con pechuga de pollo y verduras, a la cúrcuma. Esta arroz es ideal para niños y personas muy mayores, es muy suave al paladar y tierno de comer.

Cuando era pequeña, en mi casa era la comida de los sábados y a todos nos encantaba. Receta fácil, rica, vegana y de #lowcost

Hemos combinado un arroz negro más o menos clásico (cada cual tendrá el suyo propio) con unas navajas que se cocinan con el vapor del arroz (y un toque de soplete si queremos) y el mojo verde de cilantro que le da un punto original y un contraste interesante. Como si supliese al alioli que se le suele echar al arroz negro. Les dejo el enlace del vídeo por si lo quieren ver: https://youtu.be/iuQs-L1Lacw

#RecetasVeganasHoy cuando estaba haciendo el arroz pensé hacer 2 versiones del arroz, una vegana para mi y otra versión para mi marido y este es el resultado.