Pan de carne relleno
Agoos Liendo @AgosLiendo
La foto es malísima y no me hace justicia a lo rico que estaba 😅
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Condimentamos la carne con lo que más les guste, yo le puse provenzal, sal, pimienta y condimento para carne Alicante.
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Amasamos la carne unos 10 minutos, tiene que quedar una textura uniforme, que no se desarma.
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Estiramos papel aluminio cobre una bandeja con apenas de aceite y también pomos aceite sobre el aluminio. Ponemos la carne y la estiramos de forma que no quede muy grueso y que quede rectangular
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Una vez estirada la carne le agregamos el relleno, yo usa un morrón ahumado (lo ponen sobre la hornalla de tocas sus caras hasta que se queme un poco y luego lo pelan, lo cortan en juliana y lo agregan) una cebolla caramelizada, zanahoria hervida en bastones y el queso sardo rallado.
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Arroyamos la carne con ayuda del papel aluminio, una vez arrollado dejamos la carne envuelta en el papel aluminio y cocinamos unos 40 minutos en el horno. Y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Agoos Liendo le encantará ver cómo quedó.
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