Latkes de patatas

Gema
Gema @gemasn

Puede servir de guarnición y aparte de dar un toque diferente, es una receta tradicional. Espero que os guste, a mí personalmente, me encantó.

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Ingredientes

20-30 minutos
4 raciones
  1. 500 grpatatas
  2. 1cebolla mediana
  3. Sal y pimienta
  4. Aceite para freír

Paso a paso

20-30 minutos
  1. 1

    Lavamos y pelamos las patatas y las rallamos (yo usé un rallador manual)

  2. 2

    Pelamos y rallamos la cebolla.
    Mezclamos las patatas y la cebolla en un bol.

  3. 3

    Le añadimos sal y pimienta a la mezcla.
    Con las manos limpias, tomamos una porción de la mezcla y la escurrimos muy muy bien.

  4. 4

    Tras escurrirlas bien, la freímos en el aceite, previamente calentado.
    Dejarlas hasta que se doren por ambos lados.
    Y listo para acompañar a carnes, pescados... Etc.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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