Patatas con caldo

Isabel Casi
Isabel Casi @cook_8396756

Esta es una receta que hacía mi madre y era para chuparse los dedos, yo la hago en una sartén de hierro como las de toda la vida, creo que sabe mejor. Se puede hacer con cualquier carne, a mi me gusta con pollo y costillas. Espero que os guste !

Patatas con caldo

Esta es una receta que hacía mi madre y era para chuparse los dedos, yo la hago en una sartén de hierro como las de toda la vida, creo que sabe mejor. Se puede hacer con cualquier carne, a mi me gusta con pollo y costillas. Espero que os guste !

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1pierna y entrepierna de pollo o pechuga al gusto
  2. 1/2 kgcostillas
  3. 4patatas medianas
  4. 1 dienteajo
  5. Perejil
  6. Pimentón

Paso a paso

  1. 1

    Sofreír la carne con un poco de aceite.

  2. 2

    Cuando este dorada agregar las patatas a tacos.

  3. 3

    Rehogar unos minutos y añadir el pimentón (a mi me gusta de la Vera)

  4. 4

    Añadir agua hasta cubrirlas y cocer hasta que la carne esté hecha.

  5. 5

    Antes de apagar el fuego se le agrega el ajo y el perejil troceado o machacado en el mortero y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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