Osobuco y lomo a la bolsa con risottos
Gustavo Yuse Lockley @GusCookpad
#ConLoQueHayEnLaHeladera
Lo que quedaba de carne 🍖 en la heladera todo junto para poder hacer 4⃣ porciones
Luego damos a elegir o dividimos en dos los cortes y evitamos pelea 🥊 😂
Osobuco y lomo a la bolsa con risottos
#ConLoQueHayEnLaHeladera
Lo que quedaba de carne 🍖 en la heladera todo junto para poder hacer 4⃣ porciones
Luego damos a elegir o dividimos en dos los cortes y evitamos pelea 🥊 😂
Paso a paso
- 1
Salpimentar la carne 🍖 por ambos lados, colocar los bifes dentro de la bolsa.
- 2
Colocar 2 cebollas cortadas en 1/2 rodajas, luego 1/2 morrón rojo y verde ambos en bastoncitos, y los dientes de ajo en 1/4
Cerrar la bolsa de camisa (ahorramos en la bolsa) con hilo piolín (algodón)
- 3
Llevamos a horno precalentado a 240° por 1 h
Procesamos 1/2 morrón rojo, 2 cebollas y la 1/2 zanahoria 🥕 con aceite de girasol 🌻
Luego rehogar hasta que se haga una textura suave
- 4
Añadir el agua, el condimento para arroz y el arroz 🍚
Sal y pimienta a gusto
- 5
El arroz 🍚 saldrá perfectamente seco y al dente si la porción de agua es la correcta, para eso se mide el arroz en tazas y se lo coloca en un bol 🥣 eso nos dará la cantidad exacta de agua 💧
Emplatar con la base de arroz 🍚 y coronar con la carne 🍖
Un exquisito plato con lo que hay en la heladera y sin peleas por la porción de carne 🍖
Pongan un buen árbitro 😂😊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gustavo Yuse Lockley le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16537085
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Traumatólogo, investigador y empresario PyME que descansa su cabeza cocinando💜Cocinar es mi cable a tierra💚drgustavoyuse@gmail.com@DrGustavoYuse en Twitter
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