Soto | Sop Khas Banjar

Dapoer-94
Dapoer-94 @dtvri_94
Karawaci, Jawa Barat, Indonesia

(396) Hangat dan Segar.
Pilihan menu kuah, wangi, segar dan menghangatkan, sop atau soto dengan bumbu rempah khas Banjar Kalimantan Selatan ini menjadi favorit dimusim penghujan.
Cooksnap resepnya @dapur_emira dengan penyesuaian bumbu :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/12412253

#Posbar
#EnakDimakanSaatHujan
#myeveryday_cookpad
#Cookpad.Indonesia
#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenBatikApron
#PrayForCianjur
Pekan43

Soto | Sop Khas Banjar

(396) Hangat dan Segar.
Pilihan menu kuah, wangi, segar dan menghangatkan, sop atau soto dengan bumbu rempah khas Banjar Kalimantan Selatan ini menjadi favorit dimusim penghujan.
Cooksnap resepnya @dapur_emira dengan penyesuaian bumbu :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/12412253

#Posbar
#EnakDimakanSaatHujan
#myeveryday_cookpad
#Cookpad.Indonesia
#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenBatikApron
#PrayForCianjur
Pekan43

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 porsi
  1. 1 ekorayam (saya pakai pejantan)
  2. 1500 mLair
  3. 2 sdmminyak buat menumis bumbu
  4. Garam dan bubuk kaldu
  5. Bumbu halus
  6. 10 buahbawang putih
  7. 20 buahbawang merah
  8. 1 sdtbubuk merica
  9. 1/2 sdtbubuk pala
  10. Bumbu cemplung
  11. 1 batangsereh
  12. 1 ruasjahe
  13. 1 ruaslengkuas
  14. 5 lembardaun jeruk
  15. 3 buahbunga lawang
  16. 3 buahkapulaga
  17. 1 ruaskayu manis
  18. 3 buahcengkeh
  19. (Kenari, kaskas dan geganti sy tidak punya)
  20. Pelengkap
  21. 3 buah wortel
  22. Seledri dan daun bawang
  23. Telur rebus
  24. Bawang goreng
  25. Soun
  26. Jeruk nipis dan sambal
  27. Disajikan dengan nasi (sop banjar) atau dengan lontong/ketupat (soto banjar)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus sebentar ayam, buang air rebusan pertama, rebus kembali ayam dengan 1,5 liter air. Siapkan bumbu dan tumis bumbu halus

  2. 2

    Masukkan semua bumbu ke dalam rebusan ayam, masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap

  3. 3

    Tambahkan potongan wortel masak sebentar, beri garam dan bubuk
    Kaldu, cek rasa

  4. 4

    Daging ayam di suwir dan Sajikan dengan pelengkap

  5. 5

    Sajian hangat yang menyegarkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapoer-94
Dapoer-94 @dtvri_94
pada
Karawaci, Jawa Barat, Indonesia
Nama saya Emilia, sebagai ASN pergi kerja masih gelap pulang sudah gelap.....harus pandai membagi waktu dan membagi porsi belanja bulanan, memasak merupakan salah satu cara agar lebih ekonomis dan sehat. Memasak dan mencoba masakan baru bisa dijadikan hobby yang menyenangkan, dengan memasak bisa jadi energy dan semangat buat Keluarga tercinta🥰❣️🤗Cookpad adalah buku resep saya sebagai ibu dengan keterbatasan membagi waktu namun hobby mencoba masakan baru. Tidak pernah kecewa dengan hasil masakan sendiri, apapun itu, gagal tidak masalah, dijadikan semangat baru buat selalu mencoba , bahagia bila hasil masakan disukai keluarga apalagi oleh sesama cookpaders...Dengan Cookpad semua tentang masakan dan semua yang dibutuhkan tentang masakan tersedia, selalu bertambah dan berkembang, seiring dengan bertambah sahabat satu hobby yang saling menginspirasi.Be Happy....💕Kenal cookpad 2019, mulai menulis resep 7 November 2020IG: emiliaharkat (moms dtvri-Dio/Tio/Vio/Riri)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa