Tortilla de papas al horno
Marisa Cepeda @ayelen14
Trate de reversionar la receta al horno, porque no tengo extractor, y cada vez que frito algo queda el olor impregnado por toda la casa
Tortilla de papas al horno
Trate de reversionar la receta al horno, porque no tengo extractor, y cada vez que frito algo queda el olor impregnado por toda la casa
Paso a paso
- 1
Pela las papas y cortalas en cuadraditos chiquitos, colócalas en un bowl junto a un chorro de aceite para que todas se empapen
- 2
En una bandeja untada con aceite coloca las papas separadas y llévalas a horno medio durante 10 min
- 3
Luego de 10 min sube la temperatura del horno y déjalas otros 10 para que se doren abajo y luego otros 10 en la parte de abajo del horno para que se doren por arriba
- 4
Mientras se cocinan las papas, pica una cebolla y morrón a la Macedonia (en cuadraditos grandes) y sofríelos en una sartén junto a 2 cucharaditas de sal gruesa y chimichurri a gusto
- 5
Cuando estén lista las papas, las salamos a gusto y las apartamos
- 6
Cuando esté listo todo, en un bowl batimos 2 huevos, añadimos el sofrito y las papas e incorporamos todo con movimientos envolventes
- 7
En una bandeja para horno previamente aceitada, colocamos la mezcla y lo llevamos a fuego medio alto hasta que el huevo esté cocinado
- 8
Opcional
Una vez que esté todo cocinado le pones queso cremoso arriba y lo llevamos a horno hasta que se derrita.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marisa Cepeda le encantará ver cómo quedó.
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