Verduras asadas en airFryer

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España

El tradicional esgarrat de mi comarca, la Safor, preparado con verduras asadas en la freidora de aire. Una verdadera invención este ayudante de cocina!
Me he inspirado en una publicación de Francesca Naselli, @acasadifrancesca , que me hizo caer en la cuenta de que podía preparar la verdura asada ahí.
Muy rico resultado ,muy cómodo de preparar y hecho en casa!! En lugar de comprarlo preparado,
#elijococinar
#revistacookpad

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Ingredientes

25’
4 raciones
  1. 2berenjenas pequeñas
  2. 2pimientos rojos de cuatro caras
  3. 1ajo triturado
  4. Aove
  5. Sal marina integral
  6. Mojama
  7. Huevo duro

Paso a paso

25’
  1. 1

    Una con las manos y unas gotas de aove, las verduras. Pon las berenjenas y los pimientos en la cesta sde la airfryer y programa a 205° C durante 12’. Repite el tiempo, pero a 180°C. y dándoles la vuelta.Quedará así :

  2. 2

    Quitar la piel resulta muy fácil por haberlo untado con aceite.

  3. 3

    Luego, corta con las manos el pimiento, a tiras

  4. 4

    La berenjena en cuadritos

  5. 5

    Pon el ajo triturado, la sal y el aove y mézclalo suavemente.

  6. 6

    Me gusta comerlo con mojama y huevo cocido. Está buenísimo!

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Comentarios (16)

Sari Lewi
Sari Lewi @SariLewi
Qué es la mojama, qué ingredientes lleva y cómo se prepara (o dónde se compra)?.

Escrita por

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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