Verduras asadas

Pilar Vaca Lázaro
Pilar Vaca Lázaro @cook_5439156
Cáceres

Las hago a menudo. Sabrosas, deliciosas para acompañar una carne o pescado, o como primer plato. Sano y con pocas calorías.

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Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Lavamos, secamos y troceamos todas las verduras.

  2. 2

    En una fuente de horno colocamos las patatas, cebolla y puerros troceados a modo de cama. Salpimentamos y rociamos con las hierbas. Echamos un chorrito de aceite y el vaso de agua en el fondo.

  3. 3

    Encima colocamos los tomates partidos a la mitad, los calabacines y berenjenas en rodajas. También ponemos el resto de verduras, pimientos y zanahorias.

  4. 4

    Aliñamos bien y echamos por encima otro chorrito de aceite.

  5. 5

    Metemos al horno precalentado a 180º C durante una hora. A mitad de cocción damos vuelta a las verduras para que se asen por ambos lados.

  6. 6

    Vamos vigilando pues el asado depende del tipo de horno. El tiempo y temperatura son aproximados.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Pilar Vaca Lázaro
Pilar Vaca Lázaro @cook_5439156
Cáceres
Aficionada a la cocina, a la gastronomìa y al arte culinario.
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