Malfattis de espinaca y ricota Facilísimo
Es muy fácil, riquísima, sana y económica
Malfattis de espinaca y ricota Facilísimo
Es muy fácil, riquísima, sana y económica
Paso a paso
- 1
Lavar la espinaca y colocar en una olla vacía (sin agua) a fuego lento durante 6-7 minutos
- 2
Escurrir y picar chiquita. Dejar enfriar
- 3
En un bowl colocar la ricota, pisar con un tenedor hasta desarmarla
- 4
Agregar los huevos, queso rallado, sal, pimienta y nuez moscada. Unir bien con el tenedor
- 5
Agregar la espinaca y unir bien de nuevo.
- 6
Agregar la harina y volver a unir, puede ser más fácil con la mano. Si queda muy húmedo, puede espolvorearse un poquito más de harina
- 7
Enharinarse las manos y comenzar a formar bolitas con la mezcla de 3-4cm aprox. Irlas colocando en una bandeja con harina para que no se pegue.
- 8
En una olla hervir agua, luego ir colocando los malfattis. Una vez floten, sacarlos y servir
- 9
Tips: -no importa la forma ni el tamaño, pero es importante queden lo más iguales posibles para que la cocción sea pareja.
- si la olla es chica, hacer en tandas para que no se peguen.
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rous -
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