Serbuk colek ala thai

111/2022/RoadtoWorldRecipes/1229Rabu lalu hakak ada beli colek ala Thai. Ajer sedap benor. Tu dah habis makan teringat2 pulak haaa😅. Dah lah tengah demam ni. Jadi semalam gigih juga buat untuk makan. Buah pelam, sengkung, nanas semua tak de. Jadi hakak dok buat colek dengan epal hijau dan anggur hijau jer🤭. Jadi ler buat lepas teringin. Alhamdulillah menepati citarasa 🥰

Serbuk Colek Ni selalunya Ada dijual dingerai2 makanan Thai sangat sedap terutama untuk Makan dengan buah nanas.. buat sendiri lagi sedap boleh letak udang kering banyak²

Colek ni biasanya terkenal di pantai timur , dimakan dengan pelbagai buah2an memang sedap.Kalau beli tuh tak cukup sikit .Ini kebetulan terbeli buah anggur masam, patutlah banyak lagi tak habis dan harga pun murah.Huhu dalam paket kan tak boleh nak rasa ,kalaulah boleh rasa dah tentulah tak beli 😊😅Dah berhari dalam peti ais , dan kebetulan da kawan share resepi ni , terpaksalah merajinkan diri uii😂Rupanya mudah sangat dan bahan pun tak banyak mana pun . Buat banyak2 boleh buat stok.Rasa pedas masam manis terpulang pada kita nak buat macamana.#colek882/1k

#TakLebih6Bahan #ThaiStyleBarulah sedap nak makan colek rasa pedas2 dan ada aroma belacan dan udang kering..😁 Follow resepi serbuk colek Dapur Yusfarisyia@gula_apong buat stok kebetulan mmg serbuk asam boi tinggal sikit sangat..nak buat serbuk colek ni kena ada serbuk atau chilli flakes, yang tu follow kak erma @acik_dapo.Kadang2 tak tunggu buah mangga, jambu batu atau nenas pun nak dicolek, timun pun Uchu colek kalau terasa nak makan..🤣🤣

#goldenapron2020Bila namanya "colek" tak kisahlah colek versi apa pun janji halal dan sedap memang teruja nak rasa, boleh buat kecur air liur tau..Merajinkan diri ke dapur teringat ada jambu batu dalam peti ais, kalau colek dengan asam sedap ni.. malas nak keluar rumah apa salahnyakan.. bahan-bahan pun mudah semua ada buat sendirilah. Masuk bakul angkat sendiri hahaha.. kenapa sedap sangat colek ni.. terlagi-lagi nak makan, tak sedar jambu batu punyalah besar saiz habis makan sendiri hehe.. paling best colek ni boleh buat stok simpan dalam peti ais untuk lebih tahan lama.. bila-bila terasa nak makan tinggal capai aje dan enjoy.. wajib cuba tau..

Setiap kali ternampak mempelam muda mesti dalam kepala nak buat ulam. Kadang mood malas nak buat sambal. Bila buat serbuk colek belacan ni boleh juga disimpan dalam Tupperware dan bila nak makan tak payah nak susah-susah nak buat sambal dah. #phopxcookpad2020

Resipi dalam draf juga ni, juga tak ingat tahun bila punya. 😂Jambu batu (guava) memang buah favourite saya. Di belakang rumah pun ada pokok nya. Memang puas makan kalau pokok ditanam sendiri. Buat jus pun sedap, cicah serbuk asamboi dan serbuk colek ala Thai pun sedap. Ratah cenggitu pun sedap.#GoldenApron23

Resipi dalam draf, lama tak diterbit. Suka sangat makan limau bali ni. Walaupun ada sedikit rasa pahit tu tak menjadi masalah kepada saya. Buah ni dibeli cik suami, dia ingatkan buah limau dari daerah Sarikei kerana buah limau sarikei ni saiz nya pun lebih kurang jer dengan buah limau bali ni. Bila saya kupas sebiji baru lah saya tahu yang ini buah limau bali Thai. Selalu nya kalau beli buah limau bali semua nya saiz yang besar-besar, ada juga isi nya merah muda. Suami dan anak-anak kurang sikit makan limau bali kerana ada rasa sedikit pahit tetapi bila dibuat colek sebegini, memang laju ler dia orang makan. Suami pula batuk jadi tak berani nak makan banyak sangat. Yang perhabiskan saya dan si dara saya ler.#GoldenApron23

Masak Apa Untuk POTLUCK?Ini lah sambal colek kicap yang sering kami makan ketika kami masih di zaman remaja dahulu. Asal jumpa buah mangga/mempelam, buah jambu, jambu air, buah kedondong, buah belimbing segi atau apa je jenis buah yang jatuh ke tanah (yang masih elok) mesti suruh mak buatkan sambal colek kicap ni. Sedap sangat sampai jilat jari. 😆 hehe.. bila teringat zaman dahulu kala mesti tergelak sorang-sorang.

Sekarang musim buah mangga. Kalau sebelah utara kami panggil buah mempelam . Biasa Kak Long akan buat garam belacan tapi kali ni Kak Long teringin nak makan mangga dengan colek.

Lamanya tak makan macam ni..Sedap jambunya banyak air😋Kalu dulu kutip bawah pokok lepas tu buat colek mcm ni.. SempoiiiDari arwah opah sampai mak kita.. suka sangat colek mudah ni.

Jauh mempelam ni merentas dari Terengganu ke Klang..hihii.. mempelam ni ayah saya yg kait kat pokok depan rumah mak ayah..ada laa kat 10 biji yg sesat berbuah 😆 Dah lama tak buat colek pelam pedas2 camni..sedap sangat..