Bahan-bahan

  1. 1 batangtempe, potong ukuran kelingking
  2. 3 lembarDaun salam
  3. 3 lembarDaun jeruk
  4. 1 ruaslengkuas, geprek
  5. 2 buahserai, geprek
  6. 3 batangCabe keriting potong serong
  7. Secukupnyagula merah
  8. 2 sdmkecap manis
  9. Garam dan penyedap
  10. 3 sdmAir asam jawa
  11. Bahan halus :
  12. 7 buahcabe keriting
  13. 4 buahbawang merah
  14. 3 buahbawang putih
  15. 3 buahkemiri
  16. 1 sdtketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Tempe yang sudah dipotong2, goreng sampai garing dan sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai wangi. masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai dan cabe merah iris.

  3. 3

    Kecilkan api kompor, lalu masukan gula merah, garam, penyedap dan air asam..aduk rata. Biarkan air asam agar sedikit sat/setengah kering

    Tujuannya agar tempe tidak melempem krn kena air yg terlalu basah

  4. 4

    Masukan tempe yang sudah di goreng kering, aduk rata. Bila ingin dapat ditambahkan kecap manis.
    Test rasa. Siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Noona Hilda ✅️
Noona Hilda ✅️ @noona_hilda
pada
Jambi
Cooking • Eating • TravelingStill learning about cooking & baking 👩‍🍳Cookpad adalah sarana menyimpan resep2 yang sudah di trial.Senang bisa sama sama belajar masak & baking melalui aplikasi ini.Bisa tau berbagai macam resep2 nusantara dan resep negara lainnya.Jangan lupa kirim hasil snapcook kalo udah recook ya 😍🥰Thanks for following 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa