Carne deshebrada a la mexicana
Esta es una manera deliciosa de preparar la carne deshebrada, es sencilla pero es tardada porque la carne debe quedar dorada, a fuego bajo, para que no se queme. Sólo lleva una cucharada de aceite, así que es apta para la dieta. #saludable #DASH
Carne deshebrada a la mexicana
Esta es una manera deliciosa de preparar la carne deshebrada, es sencilla pero es tardada porque la carne debe quedar dorada, a fuego bajo, para que no se queme. Sólo lleva una cucharada de aceite, así que es apta para la dieta. #saludable #DASH
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. En un sartén amplio calentar el aceite. Agregar la carne y bajar el fuego a medio, dejar que se dore ligeramente, 15 minutos aprox. sin tapar el sartén.
- 2
Mientras tanto, rebanar la cebolla en rodajas, picar finamente el ajo, partir el jitomate en cubos y el chile poblano en tiras finas.
- 3
Añadir la cebolla y el ajo al sartén y tapar, dejar como 10 min. a que se reblandezcan. Se verá cómo la carne se sigue dorando.
- 4
Agregar el poblano y dejar también unos 10 minutos, para incorporar el jitomate. Sazonar con sal, pimienta y orégano. Si se ve muy seco, puede añadirse un poco de agua o caldo, no mucho, para que el guiso no quede aguado.
- 5
Pasados otros 15 minutos, verificar el sazón y servir el guisado con arroz, frijoles, tortillas y la salsa que prefieras. ¡Disfrutar!
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