Carne deshebrada a la mexicana
LuzMa SG @LuzMa_SG
Esta es una manera deliciosa de preparar la carne deshebrada, es sencilla pero es tardada porque la carne debe quedar dorada, a fuego bajo, para que no se queme. Sólo lleva una cucharada de aceite, así que es apta para la dieta. #saludable #DASH
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. En un sartén amplio calentar el aceite. Agregar la carne y bajar el fuego a medio, dejar que se dore ligeramente, 15 minutos aprox. sin tapar el sartén.
- 2
Mientras tanto, rebanar la cebolla en rodajas, picar finamente el ajo, partir el jitomate en cubos y el chile poblano en tiras finas.
- 3
Añadir la cebolla y el ajo al sartén y tapar, dejar como 10 min. a que se reblandezcan. Se verá cómo la carne se sigue dorando.
- 4
Agregar el poblano y dejar también unos 10 minutos, para incorporar el jitomate. Sazonar con sal, pimienta y orégano. Si se ve muy seco, puede añadirse un poco de agua o caldo, no mucho, para que el guiso no quede aguado.
- 5
Pasados otros 15 minutos, verificar el sazón y servir el guisado con arroz, frijoles, tortillas y la salsa que prefieras. ¡Disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LuzMa SG le encantará ver cómo quedó.
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Mis pasiones son la lectura, el baile, los viajes y la cocina. Soy cocinera aficionada, me encanta probar recetas nuevas, experimentar con sabores, texturas y colores, y compartir lo que preparo. Sigo la dieta DASH para la hipertensión, por lo que mi alimentación se basa en vegetales, frutas, proteínas magras, legumbres, lácteos bajos en grasa, granos integrales y grasas buenas, y es baja en sodio y azúcares.
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