Farfalle alla bettola
Emanuela Previte @cook_14268653
Istruzioni per cucinare
- 1
Mettiamo a bollire l'acqua per la pasta.
- 2
Nel frattempo prepariamo il soffritto Tritiamo finemente la cipolla e l'aglio e soffriggiamo il tutto con un cucchiaio di olio d'oliva insieme ad un pizzico di peperoncino e origano.
- 3
Appena la cipolla sarà dorata sfumiamo il tutto con la vodka. Lasciamo evaporare e poi aggiungiamo i pomodorini tagliati a metà. Aggiustiamo di sale e pepe.
- 4
Facciamo cuocere i pomodorini per qualche minuto, poi frulliamo il tutto e rimettiamo in padella. Aggiungiamo la panna e facciamo cuocere per addensare la salsa. Aggiustiamo di sale e pepe.
- 5
Scoliamo la pasta e saltiamo il tutto in padella con il condimento, aggiungendo il prezzemolo tritato ed il parmigiano.
- 6
Buon Appetito!
Cooksnap
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