Pascualina de tallos de remolacha con ricotta
Ximena CarlMichael @XimCM
Son exquisitas.Tenía guardadas hojas y tallos, eran tantos que decidí reservar las hojas para una próxima receta.
Atrévanse a probarlas, toda preparación con acelga pueden suplirlas con estas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Saltear la cebolla picada, al transparentar agregar el morrón picado y los tallos cortados.
Agregar la salsa de soja, el vinagre a gusto y los condimentos.
Mezclar bien, agregar un poco de agua para evitar que se queme, dejar tomar sabor. - 2
Cuando se vea evaporarse el líquido, apagar el fuego, añadir la ricotta y el huevo crudo.Mezclar bien.
- 3
Forrar la tartera, pinchar la base y echar la mitad de la mezcla. Colocar los huevos duros cortados a gusto y volcar el resto de la preparación. Cubrir con la tapa restante. Si se desea pincelar con aceite o huevo y espolvorear alguna semilla.
Hornear hasta que la masa dore o se desprenda de los costados.
- 4
Usé vinagre de sidra de manzana porque tenía y estoy probando en varias recetas.No se desanimen si no lo tienen.
La salsa de soja, un acetto o un poco de jugo de limón sirve. - 5
Me gusta espolvorear un poco de pan rallado en la base de la tarta antes de echar las mezclas, hace que no se humedezca de más.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ximena CarlMichael le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16565055
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