बेसन की मठरी (Besan Ki Mathri recipe in Hindi)

Preeti Sahil Gupta
Preeti Sahil Gupta @preetikirasoi
Gujrat
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सामग्री

30 मिनट
2-3सर्व
  1. 1 कपबेसन
  2. स्वादानुसारनमक
  3. 1 टी स्पूनकसूरी मेथी
  4. 1/2 टी स्पूनअजवाइन
  5. 1चुटकीहींग
  6. 1 चुटकीहल्दी पाउडर
  7. 1/2 टी स्पूनजीरा
  8. 1 टेबल स्पून से थोड़ा कम ऑयल
  9. आवश्यकतानुसारऑयल फ्राई करने के लिए

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    बेसन को बड़े बर्तन में डालकर सभी मसाले डालकर मिक्स करें।

  2. 2

    फिर ऑयल डालकर मिक्स करें और थोड़ा थोड़ा पानी डालकर सख्त डो तैयार कर ले और 10 मिंट रेस्ट करने रख दे।।

  3. 3

    अब डो को फिर से अच्छे से मले।ओर लोई बनाकर बड़ी सी रोटी की तरह बेल लें।।।फिर गिलास की मदद से गोल गोल कट कर ले।

  4. 4

    अब सभी पर फोक से छेद कर दे।।।
    गैस पर कढाई में ऑयल डालकर गरम करे और सभी मठरी को ऑयल में डालकर मीडियम स्लो गैस पर मठरी को क्रिस्पी होने तक फ्राई कर ले।

  5. 5

    तैयार है हमारे बेसन की मठरी।।।।

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Preeti Sahil Gupta
Preeti Sahil Gupta @preetikirasoi
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Gujrat
cooking is my passion and I am fond of making food items and I love to feed everyone good food.
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