Cupcakes de vainilla y banana
Esta es una receta super sencilla de cupcakes de banana y vainilla que son la perdición de grandes y chicos. Los puede cubrir con una simple cobertura de chocolate, o una buena capa de dulce de leche.
Cupcakes de vainilla y banana
Esta es una receta super sencilla de cupcakes de banana y vainilla que son la perdición de grandes y chicos. Los puede cubrir con una simple cobertura de chocolate, o una buena capa de dulce de leche.
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 175ºC (moderado). Enmantecar un molde para cupcakes, o forrarlos con moldecitos de papel manteca.
- 2
Mezclar todos los ingredientes secos un bowl; harina, polvo para hornear y sal. Batir la manteca con el azúcar con una batidora eléctrica hasta que esté bien suave y cremosa. Agregar los huevos de a uno, permitiendo que se vaya incorporando a la mezcla. Agregar la esencia de vainilla.
- 3
Agregar la mezcla de harina a la preparación anterior, alternando con la leche, hasta que esté bien suave y homogénea. Por último, incorporar en forma envolvente las bananas cortaditas. Rellenar los moldecitos hasta 1/3 del borde superior.
- 4
Llevar al horno por 20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un cupcake, éste salga limpio. Dejar enfriar por 10 minutos antes de desmoldar. Luego, dejar enfriar completamente en una rejilla.
- 5
Deben estar fríos antes de cubrirlos con su cobertura de elección.
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