Precalentar el horno a temperatura media o 180 grados, para quien tiene termómetro.
Lavar y secar con ayuda de papel de cocina, los arándanos. Reservar.
En un recipiente mezclar los secos: harina, avena, sal y polvo de hornear. Reservar.
Batir con el huevo con el azúcar. Agregar el aceite y la esencia, seguir batiendo bien.

Ir agregando la leche, intercalando con los secos.
Una vez bien integrado todo, agregar los arándanos y con mucha suavidad, mezclar. Si es de su gusto, se pueden dejar algunos para agregar por arriba.

Rellenar los pirotines, no más de dos terceras partes, aunque al ser una mezcla integral, poco es lo que leudan.
Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 20 minutos.