蔓越莓可可豆雙色辮子吐司

紫薯的顏色加入土司，紫色白色搭配讓人食指大動～切開每片土司都有驚喜，花紋都不一樣～讓平凡的土司變得更活潑～ 訣竅提示如製作12兩模型，材料可除2各家麵粉吸水量不同，水份請酌量增減

這款是利用紫薯粉完成的吐司除了視覺效果軟柔又好吃唷!詳細圖文請參考臉書 https://www.facebook.com/judyliuface部落格http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/398695219小提醒1、改用直接法，只要將中種、主麵團所有材料加起來即可2、採用中種方式，請將全部酵母(10克)一次加入中種麵團中，室溫發酵90分鐘後，再全部加入主麵團即可3、水分請大家參酌;發酵奶油可用無鹽奶油取代; 烤箱溫度及時間也請依個別烤箱為主 4、如果用的是家用烤箱~以前Judy用30公升烤箱時，只開下火175度烤約38分鐘，這是參考周老師的做法

★巧克力雙色吐司做法 Chocolate Swirl Bread Recipe★影片：https://youtu.be/jmZujHQl6Ds

#Cookpad廚藝賞2019家裡有寶寶想吃低糖低鈉的吐司，就是媽媽自己動手做🙋🏻‍♀️手揉又健康好吃的吐司🍞搭配雙色的圖案，看起來像是長頸鹿🦒可愛又好吃🧡💛🧡

討喜的可愛的造型吐司！嚐試做出雙色的造型、切片時就是個驚喜！超可愛的！甜麵糰加上濃郁的可可粉香氣👍☝️麵糰和做法和之前分享的紅蘿蔔造型吐司一樣，只是把麵糰分成二分加了可可粉，所以可以自己按喜好創造出更多的配色喔（咖啡！抹茶！紅麴……）❤＃好料日記

蝶豆花讓吐司變浪漫了❤#美味魔法

#好料日記~ 兒子要吃吐司，看到切好的說顏色好美喔~ 問： 是藍莓嗎？哈~僞裝成功 。用手撕的也好吃喔~

使用自製的天然色粉，吐司的色彩也可以很繽紛❤

#煮憶❤水合法只有麵粉、雞蛋和水，其他糖鹽酵母粉都不要先加入❤冬天發酵可以放入烤箱用發酵功能再放入ㄧ杯熱水沒有發酵功能放進密閉空間如微波爐❤發酵目測有2倍大即可，不要等到滿模，酵母粉再進烤箱後容易後繼無力，所以感覺麵包沒有長高❤放涼再切片，吃多少切多少，放進冷凍保鮮，要吃再切片回烤

有了麵包機，就能"視麵包店的香精如浮雲"~~訣竅提示乖乖按照麵包機指示食後感想不知是自我感覺太良好還是怎麼樣，吃完居然覺得吳寶春再厲害也不過如此....我的麵包機可名為"孤獨求敗"因為連世界冠軍都比不上啊!

超簡單的雙色吐司，低糖低油脂，似乎人人應該都來試一試。唯獨氣溫低發酵時間有些不夠，沒能脹滿吐司盒，再加上烤箱溫度差一些些，讓低油低糖無蛋本就難上色的吐司更顯「白皙」。但外層有酥脆感、內裡鬆軟，重要的是「沒縮腰」，讓我開心的呢～～分享給大家唷！Blog:https://goo.gl/MHmxGJFB : https://goo.gl/YuAZjn

#好料日記