Pastel crocante de patata relleno

Arantza
Arantza @arantza_recetas_fit
Castelldefels, Cataluña, España

Está delicioso, queda crocante por fuera y se rellena de queso y pollo o jamón, como si fuera un sándwich 😋

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Ingredientes

40 min
4 raciones
  1. 500 grpatata cocida
  2. 1huevo
  3. 20 grpan rallado
  4. 25 grparmesano rallado
  5. Sal, orégano y un poquito de aceite

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Chafar con un tenedor la patata cocida, añadir el resto de ingredientes y un chorrito de aceite. Mezclar todo bien.

  2. 2

    Extender la mitad de la masa sobre papel de horno o base de silicona dando forma rectangular. Distribuir por encima el queso y pollo o jamón

  3. 3

    Tapar con el resto de la masa, espolvorear con orégano y pan rallado (para dar el toque crujiente).
    Después dar forma a la masa: yo hice marcas con un cuchillo en forma de cuadrados y luego rallas en diagonal.
    Meter al horno precalentado a 200 grados durante 20 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Arantza
Arantza @arantza_recetas_fit
Castelldefels, Cataluña, España
Aficionada desde el confinamiento a las recetas saludables y fit, sólo si están ricas 😋😉Más recetas en Instagram @arantza.fit.recetas
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