Pastel de patata

Ponemos una cazuela con las patatas peladas a hervir. Yo las suelo partir para que se hagan antes

Una vez esté todo picado, añadimos las pechugas troceadas.

Una vez la carne está dorada, añadimos los champiñones picados y un bote de guisantes.

Dejamos que poche todo y añadimos tomate rallado. Y dejamos que reduzca

Mientras tanto, escurrimos las patatas cuando estén hervidas, y las volvemos a poner en la misma cazuela.

Añadimos sal y pimienta al gusto y un poco de nuez moscada. Mezclamos junto con la mantequilla y la leche y chafamos todo bien con un tenedor.

Si queremos que se quede muy cremoso y sin grumos, mezclar con la batidora.

Ponemos la carne en un molde preparado para horno

Justo encima ponemos el puré de patata

Cubrimos con queso y gratinamos unos 15 minutos. Una vez dorado el queso sacamos el pastel del horno y dejamos reposar unos minuty antes de servir

Disfruta mucho de la receta 💜