Pastel de patata y cía
La receta en sí se llama pastel de patata y lacón pero quedaba un poco largo y corté por lo sano 😊(cía)
Se puede asemejar a la preparación de una lasaña pero sustituyendo las láminas de pasta por las de patata🥔.
Es muy sencilla de preparar pero para su perfecto cocinado debe pasar un ratito largo🕓en el horno, nada que no merezca la pena para probar este súper plato😋. Buen provecho.🍝
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un recipiente apto para el horno, untamos la base con una capa fina de nata para cocinar
- 2
Vamos a ir colocando las patatas previamente peladas y cortadas en rodajas de 1 cm más o menos cubriendo el molde, les ponemos un poquito de sal y pimienta
- 3
A continuación, ponemos queso rallado para fundir sobre las patatas, cubrimos con las lonchitas de lacón y rallamos por encima un poco de queso curado
- 4
El plato consiste en ir poniendo capa sobre capa hasta llegar al borde del molde, es decir: nata, patatas, sal y pimienta, queso fundir, lacón y queso curado rallado, así sucesivamente.....
- 5
La última capa será siempre de queso, yo mezclé el de fundir con el curado para culminar el molde...
- 6
Una vez esté lista la preparación, lo meteremos en el horno, en la parte más baja y a 170° durante al menos una hora, la patata debe quedar bien cocinada y por eso debe hacerse lentamente.
- 7
Revisaremos de vez en cuando para que el queso no se nos queme, de ahí la importancia de situar el molde en la parte de abajo.
- 8
Cuando se vaya acercando al tiempo estipulado pincharemos con la aguja en varias partes del pastel para asegurarnos de que la patata no está dura y así dar por finalizado este plato tan estupendo.
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