餐廳料理也想在家隨時吃?當然是可以的!這裡就可以教你怎麼做一份超級簡易版的回鍋肉喔~趕快來試試看吧!喜歡透過影片學習做料理的朋友們, 可以點擊以下連結喔~（此食譜由2：00開始）https://bit.ly/37HWRNS** 五花肉油脂豐富，利用天然油脂炒菜香氣更足，不用額外加油

川菜回鍋肉原是將祭祀完的白煮豬肉條再回鍋加工做成料理，所以稱做回鍋肉。 將白煮的五花肉切片回鍋煸炙的酥香出味，再加上醬料翻炒，便是一道入味扒飯的好菜。正所謂：「回鍋便喜肉飄香，盛盤更添滋味長。」野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

拜拜的三層肉

如果本身並不是素食的朋友 ........可將「 素肉片 」改成「 五花肉 」份量為：225 g作法：先將「 五花肉 」整塊洗淨，入冷水鍋 約煮 20 分鐘，撈出待冷卻後，切薄片 油入半鍋，將「 五花肉片 」下鍋過油 約 10 秒，即可起鍋瀝乾，待備用～＃金廚獎

#明德辣豆瓣醬豆乾跟豆瓣醬真是天作之合～好開心有機會可以有明德豆瓣醬的試吃，以前就都是買明德的。這次的是手工釀造的，成分很單純而且也不會死鹹。小朋友吃也沒喊辣，吃光了所有的豆乾～

這是一道適合當下酒菜的川味料理! 將五花肉片先煎後炒，再用豆瓣醬帶出整道菜的香氣，作法簡單連廚房新手都不易失敗哦!

#好料日記

影音食譜連結：https://youtu.be/HrJZpvQlDrM10分鐘上菜的超級下飯料理～回鍋肉剩下的五花肉，回鍋用辣豆瓣拌炒，鹹香入味，配飯下酒好夥伴

媽媽做的醃肉，試試看炒青菜，做個回鍋肉#紅白料理

拜拜也好或是料理常會剩下一塊五花肉,拿來魯又太少,所以多加點配料不但可以炒出一大盤色香味俱全外更能多吃到菜訣竅提示所有調味料及材料均依個人喜好增減食後感想肉片沾滿了甜辣醬汁是道超下飯及帶便當的佳餚.

從沒吃過這道菜，但一直是我想炒的菜之一，今天煮了還不賴哦，ㄉ適合帶便當的菜喔~