Sambal Bilis Tempoyak Petai

Ummi Paie
Ummi Paie @tok_ummi

Memang kegemaran anak anak ummi.

Sambal Bilis Tempoyak Petai

19 orang bercadang membuatnya

Memang kegemaran anak anak ummi.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

30 minit
5 orang
  1. 5 papanpetai (ambil isi)
  2. 1 cawanikan bilis
  3. 3 sudu besartempoyak
  4. 1 bijibawang besar (hiris)
  5. Sedikitminyak
  6. 9-11 bijicili api (tumbuk)
  7. 1 sudu kecilserbuk kunyit
  8. secukup rasaGaram
  9. Gula dan asam keping (jika perlu, bergantung pada tempoyak)

Cara Memasak

30 minit
  1. 1

    Panaskan minyak. Goreng ikan bilis dan bawang hiris sampai layu. Tambah cili api tumbuk. Tumis sampai garing.

    Masukkan tempoyak dan petai. Kacau sampai masak. Kalau suka berkuah, tambah sikit air. Perasakan dengan garam.

    Kalau guna tempoyak masam, adjust dengan gula. Kalau guna tempoyak manis, adjust rasa dengan asam keping. Secukup rasa.

  2. 2

    Makan dengan nasi panas, ulam timun dan ikan masin. Pun dah sedap.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Ummi Paie
Ummi Paie @tok_ummi
pada

Carian Teratas bagi

Komen

Resipi Sepertinya