Torta salata con zucchine, olive e brie
#calendariogennaio #tortasalata
La mia collega porta spesso la torta salata per pranzo. A furia di sentire questo profumino di sfoglia calda, l'ho voluta preparare anche io. Ho aperto il frigo e preso tutti gli avanzi/rimasugli di cibo, una grossa zucchina e le uova. Che bontà!
Torta salata con zucchine, olive e brie
#calendariogennaio #tortasalata
La mia collega porta spesso la torta salata per pranzo. A furia di sentire questo profumino di sfoglia calda, l'ho voluta preparare anche io. Ho aperto il frigo e preso tutti gli avanzi/rimasugli di cibo, una grossa zucchina e le uova. Che bontà!
Istruzioni per cucinare
- 1
Preriscaldare il forno a 180°C.
Stendere la pasta sfoglia nello stampo (io non rimuovo nemmeno la carta forno). - 2
Tagliare la zucchina a rondelle e ogni rondella in 4 spicchi. Tagliare a tocchetti le olive nere.
- 3
In una ciotola rompere le uova, aggiungere sale e pepe e mescolare bene. Poi aggiungere le zucchine, la pancetta, le olive e una manciata di Parmigiano e mescolare nuovamente.
- 4
Versare gli ingredienti nello stampo. Tagliare a pezzetti il brie e la mozzarella e aggiungerli al composto.
- 5
Infornare e cuocere per circa 20 minuti. Servire ben calda.
Cooksnap
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