料理步驟
- 1
蔓越莓先用酒浸泡1天以上,需事先預備好
- 2
奶油軟化打至霜狀,加入過篩好的糖粉攪拌均,接著加入過篩好的麵粉攪拌均勻至成團
- 3
加入泡好的蔓越莓乾,盡量瀝乾,和麵糰混合均勻好後,用保鮮膜包起來放冷藏10分鐘
- 4
取出將麵糰放置烘焙紙,上方也蓋上一片,擀平至小拇指厚度
- 5
用自己喜歡的模具壓型,好後,在麵糰中間放上杏仁果,可放可不放
- 6
烤箱預熱180度,烤10~15分至上色即可
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做烘焙一直是Q媽不敢觸碰的一塊..因為有失敗的經驗..慘不忍睹..前幾天看到超級好友ㄚ曼達在社團分享手做餅乾,害的我心.手癢癢的..於是向她取經~謝謝ㄚ曼達把食材備料寫的仔細分享給我,今天下午偷閒試做,加了酒釀葡萄乾和可爾必思,當然也享受了美味的下午茶喲!食後感想加入為微酸甜的可爾必思和帶有酒香的葡萄乾,讓餅乾充滿了乳酸香氣,好吃又幸福!Q媽的創意料理日記部落格http://jamie99lin.pixnet.net/blog喜歡料理無國界,歡迎一起來加入"QQ廚房"~https://www.facebook.com/groups/QQcooking/ QQ廚房 -
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