Pollo, butifarra y níscalos salsa de almendras y limón encurtido
Toni Martín @lacuinadenjamex
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiamos y troceamos los níscalos y los salteamos brevemente en una cazuela. Reservamos.
- 2
Salpimentamos los muslitos y doramos junto con las butifarras troceadas en la cazuela. Reservamos.
- 3
En la misma cazuela pochamos las cebollas, ajos y pimiento bien picadito desglasando los restos de dorar la carne.
- 4
Una vez pochado agregamos la ñora, tomate, el ras el hanout y el vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol.
- 5
Añadimos la harina de almendras, mezclamos bien y añadimos fondo de ave hasta formar una salsita.
- 6
Dejamos hervir unos minutos y añadimos el limón encurtido en trozos.
- 7
Dejamos hervir unos 3 o 4 minutos, comprobamos de sal y pimienta y añadimos las setas y la carne.
- 8
Tapamos y dejamos cocer a chup chup suave hasta que los muslitos estén tiernos.
- 9
Removemos de vez en cuando por las asas para evitar que se pegue y vamos comprobando el nivel de líquido. Tiene que quedar una salsita para mojar pan.
- 10
Dejamos reposar unos minutos y a disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Toni Martín le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16609661
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
@lacuinadenjamex EN INSTAGRAMhttp://linkr.bio/lacuinadenjamexLa comida casera que cocino cada día en casa.Hago de cocinero voluntario y de profe de talleres de cocina en ONGs : Caritas, La Merienda, MigraStudium, Lloc de la dona, Paidos, Cruïlla al punt...
Leer más Recetas similares
Pollo en salsa con limón encurtido y aceitunas kalamata
Por fin llegó el día para hacer esta receta. Llevaba 3 meses esperando porque hice yo mismo los limones encurtidos, cuya receta os vinculo. Es increíble el sabor que da. Me ha encantado esta receta. Os animo a hacerla.
Pollo en salsa de nueces, avellanas y granada
Pollo en salsa de almendras
Pollo en salsa reducida de sofrito con limón encurtido
Pollo en salsa con almendras
#DelaCocinaalaMesa#RecetasdeFamilia#SaboryTradicion#CulturaCulinariadeEspañaPreparamos hoy, Pollo en Salsa con Almendras. Una receta muy fácil con un resultado impresionante, el pollo queda muy tierno y jugoso y la salsa para no dejar de mojar pan.
Pollo en salsa de almendras
Pollo en salsa de almendras
#pollo#almendras#salsas
Pollo en salsa de almendras
Es una receta de mi madre
mari 
Pollo en salsa de almendras
Confieso: este pollo iba para Pepitoria, pero a mitad del camino no sé qué pasó que nos desviamos hasta derivar en 'esto' que sabe súper bien y que menos mal que grabé en vídeo para poder repetirlo algún día !! Aquí el vídeo (y si se suscriben al canal de Youtube ya ni les cuento lo feliz que me harán!!): https://youtu.be/2EvUL5TB0n0
Pollo en salsa de almendras
Pollo en salsa de nueces y canela
Receta fácil y diferente para hacer pollo en salsa, con pocos ingredientes y una sola olla.#glutenfree
Muslitos de pollo en salsa de almendras
#revistacookpad
Pollo en salsa de almendras
Pollo en salsa de almendras garrapiñadas
😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=cRvaW2eec8T4yvdC
Pollo con salsa de almendras
Pollo con salsa de almendras
Para simplificar la receta también se podría usar almendra ya picada.
Pollo en salsa de tomate con almendras y nueces
Pollo relleno con salsa de almendras
Una receta de pollo relleno con salsa de almendras que es muy fácil, además de barata y muy rica.
Pollo especiado en salsa con acelgas
Pollo en salsa de limón encurtido y zanahorias dulces orgánicas
( OBSERVACIONES )El limón encurtido en España, lo podréis encontrar en tiendas especializadas en especias o en tiendas de marroquíes y también en carnicerías halal. También tenéis una receta mía de como hacerlo en mi grupo y en mi página porque es la base principal de esta receta. El limón encurtido, no tiene nada que ver con el limón fresco y bajo ningún concepto, pongáis limón fresco para sustituir a este. Este es una exquisitez que le da un aroma a cítricos al guiso que no se puede comparar con ninguna otra cosa parecida y al mismo tiempo es comestible. Ustedes diréis que todas las zanahorias son dulces y es verdad, pero estas son excesivamente dulces que junto a los aromas del limón encurtido, hacen que esta receta sea tan especial.
Pollo con salsa de almendras
www.tacadoli.blogspot.com
Pollo en salsa de tomate y almendras
A mi manera
Pollo con patatas en salsa de almendras
#mirecetario
Pollo con salsa de nata y limón
Sencilla y original combinación
Alitas de pollo con salsa de piquillos y almendras
#Alambiquecocina Fácil y rápido. Admite muchas variantes y es muy sabrosa y suave
Pollo con almendras en salsa de setas
Pollo en salsa de almendras y champiñones
A mi manera
Pollo en salsa de Naranjas
Compre las pechugas de pollo en Mercadona y mi sorpresa cuando vi pechugas amarillas y las rosaditas de toda la vida. Joooo me dije, las amarillas deben de estar ya medias pasadas 😆 le pregunté al carnicero y la sorpresa que me lleve cuando este me dijo que son pollos criados en corral, están libres y no comen pienso sino granos, frutos etc.... la verdad que es una carne muy blandita y jugosa rica ricaaaa....#LaCocinaNosUne
Pollo en salsa de almendras 😋
Muslitos de pollo con patatas y salsa de almendras
Nos ha encantado, la salsa es un poco entretenida, pero vale la pena. Se puede hacer mientras se asa el pollo en el horno.#revistacookpad#calendario2025
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16609661
Comentarios