Tarta de queso y mango sin horno

m carmen Rodriguez Banez
m carmen Rodriguez Banez @0607mrb
Valls
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Ingredientes

30 min + enfriar
6 - 8 raciones
  1. 200 mlnata para montar
  2. 250 gr¡queso de untar Philadelphia
  3. 2mangos
  4. 130 grazúcar
  5. 6 hojas gelatina
  6. 1 paquete de bizcocho
  7. Para la cobertura:
  8. 1mango
  9. 4 hojas gelatina
  10. 2 cucharadasAzúcar

Paso a paso

30 min + enfriar
  1. 1

    En un molde forrado con papel de horno, poner la base de bizcocho mojado con un poco en leche. En un cazo poner el azúcar y el mango triturado y mover, añadir 2 hojas de gelatina que la habréis puesto en agua previamente, escurrir y añadirla a lo anterior. Poner al baño maría hasta que se disuelva todo y reservar

  2. 2

    Montar la nata y añadir el queso y la mezcla del mango hasta que esté todo incorporado. Llevar a la nevera unas 4 horas

  3. 3

    Ahora puedes hacer la cobertura, tritura el mango y pon 2 cucharadas de azúcar y las 2 hojas de gelatina restantes previamente hidratadas.

  4. 4

    Todo al baño maría hasta que se disuelva. Pasadas las 4 horas, sacar de la nevera la tarta y rociar por encima con la cobertura y a la nevera hasta que esté lista y cuajada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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m carmen Rodriguez Banez
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