Arroz al horno con costillas, shiitake y caldo de verduras

Este arroz al Horno, esta considerado por algunos como uno de los arroces con mejor sabor de los que se hacen.Si podemos, lo hacemos después de hacer el día anterior un cocido en casa, tenemos que tener presente que cuanto mas bueno y mas sabor tenga el caldo, así nos saldrá mejor el arroz, espero que disfrutéis, los que no lo han hecho antes.Un saludo y que aproveche a todos los que lo hagan.Jaccis

Un sabrosísimo arroz cocinado al horno en cazuela de barro.Está muy rico, y es muy sencilla y rápida la preparación.Sin duda, lo incluyo en mis recetas habituales.

Tenía 6 alitas de pollo y guardé un tronco de brócoli y de un manojo de espárragos la parte dura.Y a preparar la comida.#LoCocinoNoLoTiro

Los salteados y noodles me chiflan y cada semana voy variando y experimentando con ellos y las verduras. Esta semana los he hecho así y la verdad es una auténtica explosión de sabores, quedan muy sabrosos.

Pelas una zanahoria, no tires la piel. Deshojas una cebolla, no tires la primera capa, te queda un poco de coliflor, de apio, de col..., ¡no tires nada! Sale un delicioso caldo de verduras la mar de suculento.

Mi sopa de fideos perfecta, fácil y rápida. Se le puede añadir lo que queráis: huevo duro, por ejemplo, taquitos de jamón o la verdura del caldo como veis... la zanahoria.Los fideos son un clásico y más ahora cuando empieza el fresquito.

Risotto muy original cremoso con sorprendente sabor natural, hecho con caldo de verduras cocinado en Agua de Mar aportando todas las propiedades y sales minerales. Disfruta de los mejores sabores.

#vegetal Ya tenía ganas de hacer una receta sana así que me decanté por comprar unas buenas verduras y añadirle un poco de miso para rematar, además que luego da mucho juego usar ese caldo para otras recetas

Caldito rico para el inviernoLas verduras después se pueden triturar y aprovechar para un puré y tienes dos comidas#1receta1arbol #mirecetario #dieta #fiestassaludables #árboldenavidad #árbolnavideño

Un caldo sencillo y ligero. Las verduras se pueden variar (se puede poner cebolla o apio, el apio nunca está de más) pero la zanahoria le da un toque final muy bueno. #saludables

Vamos a preparar un sencillo y rico caldo ideal para preparar sopas o para agregar a algún guiso. Os recomiendo preparar una buena cantidad pues se puede congelar para cuando os apetezca consumir.

He hecho caldo de verduras y pollo, (puedes ver la receta en mi perfil) con la verdura he hecho un puré y así con una comida tengo dos#1receta1arbol #mirecetario #dieta #arbolnavideño #arboldenavidad

Un arroz cocinado en paella, con un sabor espectacular.Vi un día en el super el caldo y lo compré con la intención de aventurarme a preparar ramen...ha pasado el tiempo y como no me he decidido aún, he pensado que podría quedar genial con el secreto y las setas, y así ha sido... todo un acierto.Estoy encantada con el plato tan sabroso que ha quedado.

La receta maravillosa que os traigo a continuación está inspirada un una del libro de Quique Dacosta, "Arroces Contemporáneos", este libro es una verdadera joya que os recomiendo.Es la primera vez que hago un arroz en el horno y el resultado ha sido espectacular, como todo plato tradicional hago la salvedad que lo preparo a mi manera!! En Xátiva, en la Comunidad Valenciana este tipo de arroz está muy común.Para elaborar un arroz al horno es recomendable usar un recipiente de barro, el cual define el carácter ancestral y tradicional del plato.

# plato único# rápidasPues es una comida muy típica en casa. Y hace unos días en Ontinyent fui a un bar de carretera por trabajo y para comer tenía arroz al horno. Un poco diferente de lo acostumbrado. Este el tomate era seco, con tocino y morro. Estaba.....................

Hoy tenía la necesidad de cocinar algo sencillo y sin complicaciones, y como tenía en la nevera el agua de haber hidratado setas shiitake hace unos días y quería aprovecharla, se me ha ocurrido preparar esta receta. El resultado ha sido un arroz muy sano y sabroso.#productodetemporada#otoño #calabaza #setas

(τ) —Diario de mi Yorky—Estimado abogado especializado en derechos caninos:Me llamo Reyes, aunque también atiendo por: Titi —que quede claro—. Lo de Gordita fue una,digamos: ocurrencia, de mi madre, que se cree muy original, con eso de inventarse apodos en función de las características fisicas de los demás.Mi marido, Giuseppe, dice que es muy buenecita y a que a ella nunca se la podría acusar de bullying. ¡Mentira cochina! Yo la acuso. Yo sí. Se aprovecha de que no sé hablar porque, como me pusiera a inventar motes basándome en sus características físicas, no iba salir nada bien parada.Vale, peso casi cuatro kilos. Esto no lo vamos negar. Sí, estoy fuertecita, pero soy el objeto de deseo de mi marido y la envidia de las yorkies con los que me cruzo. No es una cuestión de sobrepeso. Lo que estoy, es hermosa y no entiendo cómo con los cachorros humanos hay tanto interés en que cojan peso. Bullying y racismo.Ya puede usted agregar otra acusación a la denuncia.Ella, en su ignorancia (o total hipocresía) dice que es un apodo cariñoso, que me lo dice con todo el amor que me profesa. ¿Qué amor?Bullying, racismo y crueldad in extremis (usted póngalo así en latín, que da mucho empaque).Por todo lo anteriormente expuesto, reivindico mi derecho a ser tratada por mi nombre de pila y, como compensación por los daños sufridos, exijo suministro ilimitado de comida.Esperando su pronta y favorable respuesta, me despido.#DelantalGlobal2024 + #calendario2025#MyLittleYorkysTale

Estoy contenta con esta receta es el primer arroz al horno k he hecho me ha salido muy bueno pero tal vez para la próxima debería dejarlo un par de minutos reposar para que se seque más

Tenía un caldo de cocido casero de mi madre, así que no me lo pensé dos veces! Además a mi pareja no le gusta mucho el cocido tal cual (de pequeño se pegó un empacho de cocido y desde entonces no lo puede ni ver jejejj) y no veía el modo de poder gastar ese caldo tan rico. De esta manera no dejó ni un grano de arroz!! Usé embutidos de orza porque son muy típicos de mi tierra (Castilla-La Mancha) y suelo tener en casa

Debo a las comidas familiares salmantinas mi nueva afición de cocinar arroces al horno! El primero fue un poco fracaso, aunque mis amigas dirán que no😂 Pero creo que poco a poco les he cogido el tranquillo! Y ahora me encanta hacerlos con cualquier cosa😍 Este en particular es con verduras, y fue un éxito en nuestra 5a comida familiar❤️ Así que espero que os guste tanto como a nosotras! #CookpadCocinaConAlexa

La receta de hoy no es el tradicional Arroz al Horno valenciano que se cocina con morcilla, garbanzos, tomate...Es un arroz con verduras y carne, pero lo que quiero destacar es la "forma de cocinarlo". Si eres de las que no le coges el punto a la cocción y el grano no te queda suelto ni en su punto, copia los tiempos que te indico.Se va a convertir en una de tus recetas preferidas, ya verás.

Objetivo de hoy, acabar con esas verduras del congelador, el resto de verduras en la nevera, calgo congelado del cocido, así que ahi va un arroz seco. Te sorprenderá más que te imaginabas. GXL

Este es el arroz al horno que hace mi madre. La foto y todo es suya pero en estos días separadas me la ha mandado para que la eche más de menos!!! Todos en casa pensamos que está buenísimo y siempre triunfa. Le he pedido la receta para poder hacerlo y para compartirlo con vosotros, a ver si os animáis!#lasrecetasdemamá

#cookpadmycook

El arroz al horno es un plato típico de la Comunidad Valenciana. Se elabora en cazuela de barro y se cocina como su nombre indica en el horno. Por el recipiente que se utiliza en algunos lugares de la Comunidad Valenciana, pero el arroz al horno es un plato que viene de una pequeña localidad llamada Játiva (Valencia) recibe el nombre de cassola (cazuela en castellano).Su origen está en el aprovechamiento de los restos del cocido por lo que sus ingredientes principales son el tocino, los garbanzos y los diversos productos procedentes del cerdo utilizados en su elaboración (chorizo, morcilla, carne y pelotas elaboradas con carne picada) junto con el caldo obtenido. Además se le añaden patatas, tomate, perejil, pasas y una cabeza de ajos coronando la cazuela. También es común su elaboración sin utilizar el cocido, simplemente con caldo o incluso agua y añadiéndole embutidos, costillas de cerdo y/o panceta.Existen diferentes maneras de denominar el plato siendo común también la de arròs passejat (arroz paseado, debido al hecho de que había que llevar la cazuela al horno de pan más cercano porque antiguamente no había hornos domésticos en los hogares), cosa que en Agres y Cheste todavía se ve.Aunque es un plato muy común en toda la Comunidad Valenciana, son especialmente renombradas en su elaboración las localidades de Chella, Agres, Cheste, Beniarres, Muro, Torrente, Onteniente y Játiva, celebrando esta última un concurso internacional de elaboración de arroz al horno.