સૌ પ્રથમ ટામેટાં, બીટ, ગાજર મરચું ના પીસ કરી 1 ગ્લાશ પાણી નાખી કૂકર માં 3 સીટી કરી લો અને કૂકર ઠંડું થવા દો. પછી બ્લેન્ડર થી સારી રીતે ક્રશ કરી લો અને ચારણી થી ગાળી લો.

હવે કડાઇ માં ઘી મુકો ગરમ થાય એટલે જીરું મૂકો જીરું તતડે એટલે તજ લવીંગ તમાલપત્રા મૂકી સાંતળો પછી ટામેટાં નો પલ્પ નાંખી ઉકળવા મૂકો પછી તેમાં મીઠું, ગોળ, લાલ મરચું પાઉડર નાંખી ઉકળી જાય એટલે બાઉલમાં કાઢી ધાણા ભાજી અને મલાઇ થી ગાર્નીશ કરો.