Καλαμαράκια γιουβέτσι

kimwlos
kimwlos @kimwlos
Αθήνα, Αττική, Ελλάδα

Ένα γιουβέτσι διαφορετικό με καλαμαράκια, πολύ νόστιμο και γευστικό.
#ΧρυσήΠοδιά23

Καλαμαράκια γιουβέτσι

Cooksnap από Αργυρω Κ στη συνταγή Καλαμαράκια γιουβέτσι
kimwlos
kimwlos @kimwlos
Αθήνα, Αττική, Ελλάδα

Ένα γιουβέτσι διαφορετικό με καλαμαράκια, πολύ νόστιμο και γευστικό.
#ΧρυσήΠοδιά23
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

1 ώρα
2 μερίδες
  1. 500 γρκαλαμαράκια φρέσκα
  2. 1 μέτριοκρεμμύδι ξερό
  3. 1 σκελίδασκόρδο
  4. 1 κουτ. γλ.πελτέ
  5. 1/2 σφηνάκιούζο
  6. 200 γρμανέστρα ολικής
  7. Αλάτι - πάπρικα
  8. 1-2 κόκκουςμπαχάρι
  9. Λίγομαϊντανό
  10. Ελαιόλαδο

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα
  1. 1

    Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε σε ροδέλες τα καλαμαράκια και αφήνουμε σε τρυπητό να στραγγίξουν.

  2. 2

    Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα σοτάρουμε σε μια πλατιά κατσαρόλα με ελαιόλαδο.

  3. 3

    Προσθέτουμε τα καλαμαράκια και τα μαγειρεύουμε για 5', αφαιρούμε από την κατσαρόλα και κρατάμε στην άκρη.

  4. 4

    Προσθέτουμε το ούζο και μόλις εξατμιστεί, προσθέτουμε τον πελτέ και τα μπαχάρια. Προσθέτουμε τη μανέστρα και ανακατεύουμε να λαδωθεί καλά. Προσθέτουμε το νερό σε αναλογία 1:3, αλάτι και πάπρικα και αφήνουμε να βράσει η μανέστρα. Ανακατεύουμε κατά διαστήματα.

  5. 5

    Σβήνουμε το κάτι και προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. Σερβίρουμε ζεστό.
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cooksnap από Αργυρω Κ στη συνταγή Καλαμαράκια γιουβέτσι

Cooksnaps (1)

Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps
Cook Today
kimwlos
kimwlos @kimwlos
στις
Αθήνα, Αττική, Ελλάδα
Φτάσε όπου δεν μπορείς!!!Είμαι η kimwlos (με σήμα την φώκια), κατά κόσμον Δήμητρα μέλος της συνταγοπαρέας από το 2011. Γιαννιώτισσα γέννημα θρέμμα αλλά και κρητικιά εκ γάμου.Αγαπώ το καλό φαγητό, λατρεύω τη ζαχαροπλαστική και πάντα μου αρέσει να δοκιμάζω νέες συνταγές. Στο ελεύθερο χρόνο μου μαθαίνω παραδοσιακούς χορούς.Μεγάλη αγάπη η Κρήτη και η παράδοση, είτε μαγειρική είτε χορευτική είτε μουσική, είμαι κορίτσι παραδισιακό πως να το κάνουμε.Θα με βρεις και στο instagram: https://www.instagram.com/kimwlos/Όλες οι συνταγές μου και στο cookwithdimitra.com
Δες περισσότερα

Σχόλια

KAT L
KAT L @coo_kat
Χαίρετε! Τα καλαμαράκια θελουν μόνο 5' μαγείρεμα; Πότε ακριβώς ξαναμπαίνουν στην κατσαρόλα; Αν βάλουμε κατεψυγμένα, αλλαζει κάτι;
Επισκέπτης

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

  1. Ζελέ εσπεριδοειδών με μέλι και φύλλα ζελατίνης
  2. Παιδικές Βάφλες
  3. Μίνι pancakes με βρώμη, μπανάνα και κεράσια
  4. Τονοσαλάτα με αβοκάντο σε κυπριακή πίτα
  5. Βρώμη με γάλα αμυγδάλου, ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα
  1. Μπεσαμέλ γρήγορη
  2. Φακές με μανιτάρια καραμελωμένα
  3. Πάστα ελιάς σπιτική σε βαζάκι
  4. Γαλοπούλα μπούτι στη γάστρα