.......source : susie_agung

Olahan iga lagi, nih. Masak iga di tanggal tua begini berasa kayak #CrazyRichAsian, ya? Padahal saya mah #CrazyBangetRichnyaInsyaAllahOTW wkwkwk.Ini daging iga jaman Idul Adha, buibu. Saya presto, trus masuk freezer. Karena waktu Idul Adha kan masih mblenger sama daging, ya. Jadi saya sengaja stok aja buat kapan-kapan mau masak iga.Lalu, kalo mau bikin sop iga lagi kok ya ga variatif amat. Akhirnya, saya coba bikin yang agak berbeda: iga kecap pedas. Waktu bikin sih dua macem, yang ga pedas buat anak-anak dan yang pedes buat kami, para netizen yang haus rasa pedas di lidah. Wkwkwk.Cukup pedas makanan aja, ya. Jangan ikut pedas di mulut atau jempol. Tuh, malaikat Raqib-Atid melototin loh dari kemaren.[]

Masakan turun menurun yang bikin nagih

Seperti biasa kalau belanja daging, pasti saya presto terlebih dahulu kemudian dipisahkan antara daging dan air kaldu rebusannya lalu Saya simpan di freezer. Dengan cara seperti ini bisa memangkas waktu memasak untuk saya bila memasak di hari berikutnya terutama pagi hari yang selalu dikejar-kejar waktu.Olahan iga ini sebenarnya mirip dengan bumbu gule. Mirip ya....bukan sama.... jadi berasa makan gule versi kering.#PejuangGoldenApron3#resepmingguke20

Iga sapi biasa berupa potongan tulang dengan lapisan daging yang kenyal juicy dan gurih rasanya.Proses memasak iga bakar dimulai dengan merebus iga sampai empuk di panci presto. Baru dibakar sambil diolesi bumbu rendamannyaBagi yang gak bisa bakar2 di atas bara api karena kondisi tidak memungkinkan untuk bebakaran, bisa memanggang di dalam oven.

Yummy ❤️#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kalbar#Cookpadcommunity_Pontianak

BismilahMasak iga paling laris kalau sudah manis dan lembut, apalagi dimakan ketika hujan dan udara dingin, nasi hangat dengan setia menemani.Sesuai sekali dengan tema Combo pekan ini tentang olahan sapi#ComboNgabibita_OlahanSapi#Cookpadcommunity_Bogor

Udah berapa purnama ga pernah posting resep 😋😋 sungguh saya lagi sibuk, tapi kalo bilang sibuk ntar ada yg nyinyir sampai posting di ig story 🤣🤣 sutralaahhhh!! Btw saya kemarin ngerebus iga. Awalnya mau dimasak nasi kebuli, tp seperti biasa yg namanya jiwa buibu suka melesat malas tiba2 gitu aja. Akhirnya dimasak simpel aja deh

Resepnya boleh nyontek dari mom in law 😁😁 yg kapan hari eyke main kerumah lagi masak iga kecap. Tapi kalo ibu masaknya iga kambing, eyke gabisa icipin dagingnya hehe baru icipin bumbunya aja udah endol sihhhh.... Makanya eyke jadi kepengen eksekusi juga tulangan iga sapi dimasak kecap.Kalo dibikin sop udah biasa ya manteman hehe kalo dimasak kecap kek gini bisa langsung dibakar juga lohh iganya, tinggal sesuai seleranya manteman aja.

Olahan lain dr iga sapi, kali ini saya coba resep iga mba @susiagung , hasilnya 👍, ini sy tambah kecap pedas, masih kurang pedas sih menurut anak2 yg emang suka pedas 🙂#cookpadcommunity_bogor#festivalramadancookpad#silaturahmirecook