Ayam Jingkrak

Dapur Vie
Dapur Vie @cook_2642341
Padang

Biasa beli ayam jingkrak di cafe dekat rumah... Coba bikin sendiri dulu.. Tanpa msg micin dan bubuk makanan instan. Rasanya mantap..

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grayam
  2. secukupnyaair kaldu ayam
  3. secukupnyaminyak goreng
  4. 2 sdmsaos tiram
  5. secukupnyakecap manis
  6. secukupnyagaram dan gula
  7. 3 lembardaun jeruk
  8. 3 lembardaun salam
  9. 1 btgsereh digeprek
  10. secukupnyadaun kemangi
  11. secukupnyadaun bawang
  12. bumbu ayam ungkap yg dihaluskan :
  13. 3 siungbawang putih
  14. 1 ruasjahe
  15. 2 lembardaun jeruk
  16. secukupnyagaram
  17. bumbu yg dihaluskan :
  18. 10 butirbawang merah
  19. 8 butirbawang putih
  20. 3 butirkemiri
  21. 4 cmkunyit
  22. 4 cmjahe
  23. 4 cmlengkuas
  24. 10 buahcabe rawit merah
  25. 10 buahcabe hijau kriting

Cara Membuat

  1. 1

    Ungkap ayam dengan bumbu yang telah disiapkan sampai air menyusut. Lalu goreng ayam dengan api kecil sebentar lalu sisihkan...

  2. 2

    Tumis daun jeruk + daun salam + serei sampai sedikit layu.. Setelah itu masukan bumbu yg telah dihaluskan tadi sampai tercium harum....

  3. 3

    Setelah bumbu harum lalu masukan sisa air kaldu ungkap ayam tadi. Setelah itu masukan ayam goreng. Aduk rata..

  4. 4

    Setelah itu masukan saos tiram + kecap manis + garam dan gula.

  5. 5

    Tambahkan daun seledri dan daun kemangi.. Aduk rata. Lalu cicipi rasa. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Vie
Dapur Vie @cook_2642341
pada
Padang
Masak mari memasak di dapurvieMemasak tanpa msg micin dan bubuk makanan instan...Masakan sendiri lebih sehat...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa